La Tarta árbol de Navidad es un dulce muy delicioso, la base se realiza con una masa de galleta de naranja, el relleno utilizado es crema de castañas, la cual se puede comprar ya lista. Para hacerla aún más deliciosa, he añadido frutos secos al relleno, para terminar todo con una decoración navideña de estrellitas, que crea una atmósfera única. La tarta es perfecta como postre al final de la comida, estoy segura de que esta receta en su sencillez conquistará a grandes y pequeños al primer bocado y harás una gran figura!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
- Energía 251,10 (Kcal)
- Carbohidratos 33,89 (g) de los cuales azúcares 14,79 (g)
- Proteínas 4,57 (g)
- Grasa 12,33 (g) de los cuales saturados 4,30 (g)de los cuales insaturados 5,27 (g)
- Fibras 1,73 (g)
- Sodio 99,09 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes tarta árbol de Navidad
- 400 g harina 00
- 120 g azúcar
- 120 g mantequilla (fría en trozos)
- 1 naranja (El jugo + la piel rallada)
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 pizca sal
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 1 tarro crema de castañas
- 50 g avellanas tostadas (en trozos)
- 50 g nueces (en trozos)
- 50 g almendras (en trozos)
- c.s. azúcar glas avainillado (Para decorar)
Herramientas
- Amasadora "Opcional masa galleta"
- Molde árbol navidad
- Papel film
- Exprimidor
- 1 Cortador
Preparación tarta árbol de Navidad
Para crear la tarta de árbol utilizamos un molde desechable, puedes encontrarlo arriba, en la sección herramientas. También la crema de castañas se puede comprar ya lista y la encuentras en la sección ingredientes.
Sobre una superficie de trabajo vertemos la harina en forma de volcán, la pizca de sal, la levadura y la mantequilla fría en trozos. Trabajamos la masa con las manos, pero quien prefiera también puede utilizar una amasadora con ganchos. Ahora añadimos la ralladura de naranja, el azúcar, el huevo entero y la yema. Mezclamos los ingredientes y poco a poco añadimos el jugo de la naranja. Si la masa parece demasiado blanda, basta con añadir un poco más de harina.
Formamos un buen bloque y lo envolvemos en papel film, ahora dejamos reposar en la nevera durante unos treinta minutos. Mientras tanto, nos dedicamos al relleno: preparamos los frutos secos troceándolos en trozos gruesos.
Sacamos la masa de la nevera y extendemos la masa creando una hoja con un grosor de 4/5 mm. Cubrimos el molde de árbol de Navidad sin necesidad de engrasar y enharinar, ahora pinchamos el fondo con los dientes de un tenedor.
Ponemos en la cáscara de masa la granola de frutos secos hasta formar una capa, luego vertemos encima la crema de castañas y la nivelamos bien. Ahora extendemos en la superficie de trabajo una nueva hoja de 5 mm y cortamos las estrellitas para la decoración.
Colocamos las decoraciones sobre la crema, metemos en el horno precalentado y dejamos cocer a 180° durante 35/40 minutos, ajustándonos siempre a nuestro horno. Una vez lista, sacamos del horno y dejamos enfriar, servimos la tarta con un espolvoreado de azúcar en polvo avainillado y ¡Buena Comida!
Conservación tarta árbol de Navidad
La tarta se conserva a temperatura ambiente durante un par de días, bajo una campana de vidrio.
