La tarta de manzana y canela tiene un sabor y un aroma realmente único, simple y genuino. ¡Una tarta realmente perfecta para el desayuno y no solo! La masa se prepara con queso crema, lo que le da una consistencia súper esponjosa. El particular sabor de la canela la hace realmente irresistible, prepárala y luego me dirás…
Si te gustan los dulces con manzanas, mira estas recetas deliciosas…
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 199,49 (Kcal)
- Carbohidratos 29,88 (g) de los cuales azúcares 16,55 (g)
- Proteínas 4,15 (g)
- Grasa 7,73 (g) de los cuales saturados 0,53 (g)de los cuales insaturados 2,28 (g)
- Fibras 1,52 (g)
- Sodio 61,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Tarta de manzana y canela
- 200 g queso fresco para untar
- 220 g harina 00
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 330 g manzanas Golden Delicious (Cortadas en rodajas)
- 1 cucharadita canela en polvo (+ para la decoración)
- 30 ml aceite de girasol
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 manzana Golden Delicious (En rodajas para la decoración)
- c.s. azúcar glas (Para decorar)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor manual
- 1 Papel para horno
- 1 Molde para pastel
- 1 Tamiz
Pasos
Dentro de un bol grande, vertemos el queso para untar con los huevos y mezclamos bien la mezcla. También agregamos el azúcar y continuamos mezclando los ingredientes.
Luego tamizamos la harina y la añadimos en pequeñas dosis, mezclando siempre la mezcla con un batidor manual, asegurándonos de que no se formen grumos. Agregamos el aceite en hilo, la cucharadita de canela y finalmente la levadura tamizada. Incorporamos bien todos los ingredientes.
Finalmente preparamos las manzanas: las lavamos, las pelamos y las cortamos en rodajas, una vez listas, las añadimos a la masa. Vertemos todo dentro de un molde de 22 cm, con el fondo forrado de papel para horno. Yo suelo utilizar un molde desmontable, especialmente para tartas esponjosas, para que no haya problemas al sacar la tarta una vez cocida, lo encuentras aquí.
Decoramos la superficie del pastel con rodajas de manzana y espolvoreamos con canela, horneamos en horno precalentado y estático a 180° durante unos 40 minutos. El tiempo de cocción es indicativo, siempre nos ajustamos con nuestro horno. Antes de sacar del horno hacemos siempre la prueba del palillo, una vez enfriada espolvoreamos con azúcar glas…
¡Y disfruta!
Si quieres descubrir la manzana entre nutrición y estética mira aquí
Conservación de la tarta de manzana y canela
Conservación de la tarta de manzana y canela
La tarta de manzana y canela se conserva durante un par de días bajo una campana de cristal.
La tarta de manzana y canela se conserva durante un par de días bajo una campana de cristal.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿En lugar de queso para untar puedo usar yogur?
Sí, se puede usar también yogur, pero es preferible yogur griego por su consistencia, similar al queso para untar. Otros tipos de yogur podrían ser demasiado líquidos para esta masa.
