¡Hoy os sorprenderé con una receta especial! 😃 Señoras y señores, aquí están… ¡las manzanas al horno! 😃
¡Una receta que en el marco del proyecto 50 sombras de…manzana no podía faltar!
La de las manzanas al horno es una receta clásica, presente en todas las familias, la clásica receta que todas las madres preparan para sus hijos, y las abuelas para sus nietos, que a los niños les gusta porque luego beben el jugo, que a las madres les gusta porque, quién sabe por qué, de esta manera las manzanas siempre les gustan a los niños.
Es la clásica receta que los hijos más grandes desprecian porque es muy de mamá y abuela, pero que luego redescubren porque recuerda mucho la infancia.
Yo todavía recuerdo las manzanas al horno que mi mamá cocía en la estufa de leña, parecía que cocidas en ese horno sabían mejor!
Mis hijos son muy golosos de ellas, y es una verdadera satisfacción para mí ver con qué gusto comen… incluso una fruta, algo que parece milagroso. 😃
Así que… aquí está la receta de mis manzanas al horno: manzanas y azúcar, solo dos ingredientes para obtener una verdadera delicia. Según yo.
👀 ¿Otras recetas con manzanas? 👀
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- manzanas (yo las prefiero pequeñas y de piel roja, royal gala o fuji)
- azúcar (1 cucharadita escasa por cada manzana)
- agua (poca, opcional, si se quiere obtener un poco más de jugo)
Herramientas
- Bandejas para horno
Pasos
Lavar bien las manzanas.
Colocar las manzanas, sin secarlas, en una bandeja para horno que las contenga justo.
Yo les echo un poco de agua (justo un dedo en el fondo de la bandeja), sobre todo para que en la cavidad del tallo se recoja un poco de agua: de esta manera cuando se vierte el azúcar sobre la manzana una buena parte del azúcar queda «atrapada». Si la piel está mojada, también las gotitas de agua que quedan en la piel ayudan a que no se deslice todo el azúcar al fondo de la bandeja.Para la cantidad de azúcar cada uno puede ajustarse a su gusto, para mí una cucharadita (incluso un poco menos de una cucharadita, para ser honesta) es más que suficiente.
En cuanto al tipo de azúcar, hoy quise proponerles la receta tradicional, la de mi mamá, y por eso usé el azúcar granulada clásica, porque era la que usaba mi mamá, pero también son excelentes con azúcar moreno. Ah sí, cuando yo era niña, ¡ni siquiera sabíamos que existía el azúcar moreno! pero con la fruta, se adapta muy bien, entonces ¿por qué no probarlo también en las manzanas al horno? 🙂Hornear a unos 200 grados durante al menos 20 minutos, incluso media hora si les gustan bien blandas, y de todos modos… no antes de que se haya formado una buena costra azucarada en la piel y que la piel se haya arrugado y también un poco tostada!
Excelentes calientes, pero también frías. ¡Ñam!
Antes de despedirme y daros cita para la próxima receta con manzanas, os recuerdo que 50 sombras de…manzana es un proyecto en el que participan un total de 13 bloggers, yo incluida, unidos para proponer recetas con manzanas. Para más información sobre el proyecto, y para ver todas las recetas propuestas hasta ahora, leed aquí. Si en cambio queréis releer mi receta anterior, es esta: 50 sombra de…manzana – Col roja y manzanas 🙂
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