Pasos

• Primero, lavar bien y secar la calabaza, cortarla a la mitad y eliminar las semillas y los filamentos.
  Cortarla en rodajas, sin pelarla, luego colocar las rodajas en el cestillo de la freidora de aire.

• Untar las rodajas de calabaza con muy poco aceite.
  Es suficiente pincelar las rodajas.

  

• Insertar el cestillo en la freidora de aire y arrancar configurando 180 grados por 10 minutos.
  
  Pasados los 10 minutos, abrir el cestillo, luego voltear las rodajas de calabaza.
  Encender de nuevo el aparato por otros 10 minutos.
  
  Consejo: Si tenéis un modelo similar al mío (es decir, este) os aconsejo cocinar en dos etapas como hice yo, ya que en la parte superior cocina más rápido. Al volver las rodajas de calabaza se hace más uniforme la cocción y se asa por ambos lados.

  

• Colocar las rodajas de calabaza asada en un plato, aderezar con un chorrito de aceite crudo y con hierbas aromáticas al gusto o semillas.
  Yo utilicé tomillo y semillas de calabaza como ya en la calabaza cocida al horno de la receta de hace algunos días. 😊
  Debo decir que esta calabaza asada en la freidora de aire no ha desmerecido en absoluto, ¡al contrario! En la superficie ha salido más seca y ligeramente crujiente, mientras que la del horno más tierna.
  Es excelente de ambas maneras, ¡no sabría elegir! Pero esta freidora de aire ¡me está gustando mucho!
  

  

• Consejos sobre el tiempo de cocción
  El tiempo de cocción de vuestra calabaza podría no ser idéntico al que he empleado yo, eso depende de la variedad de calabaza o del grosor de las rodajas (o probablemente también del aparato, si poseéis un modelo diferente o una marca distinta).
  Por eso, mi consejo es probar el nivel de cocción después de los primeros 10 minutos, pinchando una rodaja de calabaza con el tenedor o un palillo. Luego, para el segundo paso, si se cree que otros 10 minutos son demasiados, probar con un tiempo menor y ver cómo va.
  En cualquier caso, lo bueno de las freidoras de aire es que reanudan el funcionamiento tan pronto como se cierra el cestillo, y la cocción se reanuda de inmediato.
  Nota: En caso de abrir el cestillo, hay que considerar que el temporizador no se detiene, por lo tanto, se debe tener en cuenta el tiempo transcurrido durante la apertura.

• Como sabéis, yo cocino sin sal añadida. 😊
  También en este aspecto la freidora de aire me ha satisfecho mucho, esta calabaza asada tenía un sabor excelente, a pesar de haber sido cocinada totalmente sin sal, y prácticamente sin nada más.
  Haré más pruebas, naturalmente, pero desde ahora me siento de decir que también la freidora de aire puede ser una ayuda válida para quien cocina sin sal: el sabor de esta excelente calabaza es la prueba fehaciente.
  
  Yo he utilizado una calabaza Hokkaido, una variedad de pulpa mantecosa que a mí me recuerda a la de la batata. Probaré también otras variedades de calabaza (Edit: he probado de nuevo con la calabaza verde, ¡echadle un ojo a la receta porque está buenísima!!) así podré deciros cuál resultará, a mi parecer, la más adecuada para cocinar en la freidora de aire.
  Puedes encontrar todas las variedades de calabaza AQUÍ haciendo una simple búsqueda.
  Si mientras tanto probáis también vosotros a cocinar otras variedades, ¡no olvidéis dejarme saber vuestra opinión!
  
  Os saludo cordialmente dejándoos con la lectura de mis habituales consejos sin sal. ¡Leedlos todos eh! 🤗
  
  Si estás interesado en reducir o eliminar la sal, recuerda siempre:
  Reducir la sal gradualmente, el paladar debe acostumbrarse poco a poco y no debe notar la reducción progresiva.
  Utilizar las especias. Pimiento, pimienta, curry, nuez moscada, canela, clavo de olor, comino…
  Utilizar las hierbas aromáticas. Albahaca, perejil, orégano, tomillo, salvia, mejorana, romero, menta…
  Utilizar las semillas. Sésamo, piñones, almendras, nueces…
  Utilizar vegetales picantes o fruta. Ajo, cebolla, limón, naranja…
  Utilizar mi granulado vegetal sin sal y el gomasio.
  Preferir los alimentos frescos.
  Evitar las cocciones en agua, preferir cocciones que no dispersen los sabores (plancha, papillote, vapor, microondas)
  Evitar llevar a la mesa el salero!
  Permitirse a veces un desliz a la regla. Hace bien al humor y ayuda a perseverar.
  
  Si no quieres, o no puedes, renunciar a la sal:
  Puedes igualmente probar mis recetas salando según tus hábitos. 😊