¿Os apetece un cóctel sin alcohol con jarabe de saúco, fruta fresca y menta? ¡Adelante, sírvanse!

Aquí estamos. 😊

Las vacaciones de verano han terminado y la sección Light and Tasty vuelve a abrir sus puertas. ¿Nos habéis echado de menos? ¡Espero que sí! 😃

Para daros la bienvenida, o mejor dicho nuestro «queridos amigos, bienvenidos de nuevo», hemos decidido ofreceros un aperitivo.

Algo para picar preparado por mis colegas, que encontraréis como siempre en los enlaces al final de la receta, y algo para beber que os ofrezco yo: un cóctel sin alcohol con jarabe de saúco, dos hojitas de menta y algunos trozos de fruta.

Es una bebida refrescante, muy fácil de preparar, que he probado en dos versiones, una dulce y otra más light, pero os aseguro, igualmente deliciosa.

Tan deliciosa que aquí mi marido… ¡la prefirió! (😮 sin alcohol, pase, ¡pero además light y la prefirió! ¡Pues sí! 😃💪).

cóctel sin alcohol con jarabe de saúco y fruta fresca

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: vasos: 2
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para 2 vasos

Medio melocotón (maduro) (50-60 g aproximadamente)
60 ml jarabe de flores de saúco
60 ml bitter blanco sin alcohol
160 ml agua con gas (o limonada con gas)
1 limón (pequeño)
Algunas hoja menta
Algunos cubo hielo

Utensilios

Mortero de mármol con mano de mortero
Vasos de vidrio para agua y refrescos

Cómo preparar el cóctel sin alcohol con jarabe de saúco y fruta fresca

Pelar el medio melocotón y cortarlo en trozos pequeños.
Machacar en el mortero algunas hojas de menta con 2 cucharadas de jugo de limón y añadir los trozos de melocotón.
Colocar todo (trozos de melocotón, limón y menta) en el fondo de dos vasos.
Verter en cada vaso 30 ml de jarabe de flores de saúco y 30 ml de bitter blanco.
Alargar con 80-100 ml de agua con gas (o, para obtener la versión más dulce, con limonada con gas tipo Schweppes de limón o Lemonsoda).
Completar con 3 o 4 cubitos de hielo en cada vaso.
Decorar con algunas hojas de menta.
Servir inmediatamente. 😋
VARIANTES: en el título he usado genéricamente «fruta» y no «melocotón» porque este cóctel es excelente también con otras variedades de fruta (incluso mixta) como por ejemplo fresas, albaricoques, kiwis, frambuesas, melón, uvas. Casi que probaría incluso con pera, ¿qué os parece? 😊
Y aquí tenéis las propuestas de mis colegas de Light and Tasty, todas para disfrutar mientras sorbebéis mi cóctel sin alcohol con jarabe de saúco y fruta fresca. 😊
Carla: Espuma de gambas y bacalao
Daniela: Mini panzerotti light al horno
Elena: La Farifrittata
Franca: Anchoas «rellenas»
Milena: Milhojas de pan carasau con salmón y queso de cabra
Serena: Garbanzos crujientes al horno