Name: Dulces ligeros con solo 3 ingredientes: pera, avena, pasas
Prep time: 5 min
Yield: 15 piezas
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 pera (aproximadamente 200 g); 40 g copos de avena; 25 g pasas

¿Estáis listos para la nueva cita Light and Tasty? Ingrediente del día: las peras, que he utilizado para realizar unos dulces ligeros hechos con solo 3 ingredientes y sorprendentemente deliciosos. 🙂

Son unos… ¿cómo llamarlos… galletitas, cookies, tentempiés, bombones, dulces… suaves por dentro y crujientes por fuera, completamente sin grasas y sin azúcar, elaborados solamente con peras, copos de avena y pasas (y precisamente las pasas hechas en casa, orgullosamente, por mí).

Os advierto enseguida que no se trata de una receta de alta repostería (¡ja ja! ¡aclaración indispensable!), sino de unos dulces ligeros muy simples, de hecho, dietéticos, sin duda saludables, y facilísimos de realizar. Y tan buenos que incluso les gustaron a mi jurado familiar, hoy compuesto por los dos severísimos hombres de la casa, que no solo no aman las cosas dietéticas sino que aún menos aman las peras! 😄

La idea para esta receta la encontré aquí – un hermoso blog americano de recetas healthy muy interesantes – y aparte del hecho de que reemplacé los plátanos con peras, y las chispas de chocolate con pasas (no está mal para una receta con 3 ingredientes 😃)… me enamoré enseguida de esta receta sin complicaciones (ups, ¿se puede decir sin complicaciones? 😊), ¡que definitivamente es para mí!
¡Y prometo que también haré la versión con plátanos!

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 15 piezas
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Saludable
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para 15 piezas

1 pera (aproximadamente 200 g)
40 g copos de avena
25 g pasas

Herramientas

Batidora / Mezcladora Termozeta 76011

Preparación

Realizar estos dulces ligeros es realmente sencillo.
Pelar la pera, cortarla en trozos y triturarla con un pequeño robot de cocina o picadora (la mía es esta) junto con los copos de avena.
Se obtiene una mezcla gruesa (pera reducida a pulpa y copos de avena que quedan semi-triturados):
Añadir las pasas (yo las corté en trozos porque mis pasas son de grano grande) y mezclar con una cuchara:
Verter con una cucharita (o una cuchara si se quieren obtener dulces más grandes, y en menor cantidad), porciones de la mezcla en una bandeja cubierta con papel de horno.
Para obtener dulces tipo feos pero buenos se pueden dejar los montoncitos irregulares, de lo contrario se pueden formar bolitas o pequeños bastones moldeándolos con las manos o con dos cucharitas. Otra opción es aplastar cada porción con el dorso de la cuchara para obtener un dulce fino, tipo galleta, como los que os muestro en las fotos siguientes, aquí antes del horneado:
Y aquí recién salidos del horno:
Para el horneado: horno a 180 grados por un tiempo variable de 20 a 30 minutos dependiendo del tamaño de los dulces y de su grado de humedad (debido a la jugosidad de la pera).
Recién horneados están suaves por dentro y crujientes por fuera, la costra crujiente es realmente agradable.
Son excelentes incluso fríos, aunque pierden la crujienteza superficial, pero siguen siendo un excelente snack, ideal como tentempié dietético. 😉
Algunas posibles variantes:
La adición de solo 10 gramos de harina de coco (o coco rallado) los convierte en dulces de 4 ingredientes pero es una variante que merece una prueba, me gustó mucho.
Otras adiciones o sustituciones, como chispas de chocolate en lugar de pasas o la adición de granillo de avellanas, almendras o nueces, son seguramente excelentes (todavía tengo que probarlas pero lo haré).
Por último: probaré la versión con plátano, me apunto ya para cuando Light and Tasty organice una salida dedicada a los plátanos! 😃
Para quienes estén interesados en la dieta WW Propoints:
Cuando se está a dieta es muy importante poder satisfacer el antojo de dulce sin remordimientos. 😊 Para cada dulce he calculado 0,4 puntos, considerando obtener 15 piezas (o 0,5 puntos añadiendo a la mezcla 10 g de coco rallado).