¡Queridos amigos, bienvenidos de nuevo! Hoy tengo para vosotros un buen plato de fusilli con tomates cherry negros confitados, un plato colorido que da alegría al verlo, por la belleza de los fusilli tricolor, y buen humor al comerlo, gracias a la delicia de los tomates cherry negros confitados.

Hoy en Light and Tasty hablamos de platos principales. Había comprado los fusilli tricolor específicamente para cocinarlos para esta ocasión, pero para el condimento no tenía ideas brillantes. Hasta que hice el descubrimiento de los descubrimientos de finales de verano: ¡descubrí que los tomates cherry negros confitados cocinados en freidora de aire son una delicia!

Sí, lo sé, es el clásico descubrimiento del agua caliente dado que los tomates cherry confitados existen desde hace tiempo 😅 y, sin embargo, nunca los había tomado en serio y nunca los había cocinado, ni siquiera antes de la llegada de las freidoras, ni los había probado.

Fueron los tomates cherry negros del huerto de mi madre los que hicieron la magia. Los probé a cocinar en la freidora de aire, así, por pura pereza solo porque no tenía ganas de encender el horno. Y… ¡bam, flechazo! Me gustaron muchísimo, ¡son fabulosos!

Después de haberlos llevado a la mesa varias veces como guarnición, y haberlos usado también como relleno para la piadina (¡sííí!), los usé para condimentar los fusilli tricolor. ¡Deliciosos! 😋

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Luego, para otros platos principales coloridos, echa un vistazo a estas recetas: