Hola, queridos amigos, aquí tenéis la receta de hoy: las galletas decoradas con glaseado y fideos realizadas por mi hija Flavia. 🤩

Hace unos días mandamos a los niños de vacaciones con los abuelos. Y aunque fueron sólo unos días… bueno, los echamos mucho de menos. 😌
Pero hoy han vuelto, así que hoy es el día perfecto para añadir una receta de Flavia a este diario de recetas familiares que es este blog.

Últimamente Flavia está demostrando buen gusto en la cocina (en particular con una receta «salada» de la que os hablaré pronto), además de divertirse decorando dulces, sobre todo galletas.
De hecho, las de hoy no son las primeras galletas decoradas que aparecen aquí: ¿recordáis nuestras galletas de Navidad (que cada Navidad son siempre obra suya)? 🤩

La producción de hoy, sin embargo, tiene una peculiaridad: surgió por impulso, el de intentar imitar en versión galleta… ¡una donut! 😀 Y concretamente esta donut:

Que hizo mi hijo Fabrizio, un novel 3D-designer en ciernes que está aprovechando estas vacaciones para divertirse con el diseño por ordenador (y a juicio de madre, se defiende bastante bien para ser un chico de trece años 😍).

Y si al final la semejanza entre las galletas rosas de Flavia y la donut falsa de Fabrizio no es tan… semejante, ¡a nosotros las galletas nos gustaron muchísimo! Tanto para ver como para comer.
Y publicar aquí el esfuerzo de los dos me da mucha satisfacción. 😊

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Aquí tenéis otras Recetas de Flavia 👇

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 45 Minutos
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

👉 La masa quebrada proviene, como siempre, de la masa quebrada clásica, aunque con harinas diferentes, y es similar a la de las galletas navideñas pero sin jengibre.

200 g harina tipo 1
100 g harina de espelta
80 g mantequilla
80 g azúcar
1 huevo
Medio cucharadita levadura en polvo para repostería
al gusto leche (1-2 cucharadas si es necesario)
glaseado al agua para dulces
colorante alimentario rojo
fideos de colores

Utensilios

Cortadores de galletas
Bandeja de horno perforada
Papel de horno
Rejilla para tartas

Pasos

Vierte las dos harinas en un bol y añade la levadura.
Añade el azúcar, el huevo y la mantequilla ablandada pero aún fría, cortada en trozos.
Trabaja con las yemas de los dedos para deshacer el azúcar y amalgamar la mantequilla intentando no calentarla.
Si la masa se desmenuza, añade una o dos cucharadas de leche. Esta necesidad puede depender de la variedad de harina usada o del tamaño del huevo.
Mete el bol con la masa en la nevera durante media hora y luego procede a hacer las galletas usando los cortadores que prefieras.
Hornea a 180° durante 10-15 minutos (el tiempo puede variar según el grosor de las galletas).
Para hacer las galletas con agujero, las tipo donut falsas, Flavia usó un cortador redondo y, para hacer el agujero central, al no encontrar uno tan pequeño, se construyó un conosito de papel de aluminio (foto siguiente) que al usarlo se aplastó por completo, pero bueno… os aseguro que al principio era un cono! 😀
Para la decoración usó el glaseado al agua, tiñéndolo con unas gotas de colorante alimentario rojo. Por último añadió los imprescindibles fideos de colores.
¡Disfrutad!
¡Ah! Para quienes no tienen tiempo o ganas de decorar… os aseguro que estas galletas están riquísimas también sin glaseado! 😊😉
Venga, ya que encontré un par de fotos más, ¡os las muestro con orgullo! Aunque no salieron totalmente enfocadas… a nosotros no nos importa, lo importante es que estas galletas decoradas hechas por Flavia se acabaron al instante! 😀