¿Estáis despiertos? ¡Genial! Entonces necesitáis mis galletas para el desayuno!

Con esta receta os deseo ¡buenos días! 😀

Si queréis desayunar con galletas recién horneadas no tenéis más que coger harina, mantequilla, azúcar y un huevo y en muy poco tiempo ya podréis disfrutar de estas galletas facilísimas hechas con mi facilísima masa quebrada (pasta frolla).

Para preparar la masa podría remitiros a mi ya “famosa” receta de la pasta frolla clásica, pero para facilitaros la tarea os indico igualmente los ingredientes (que he variado muy poco) a los que solo tendréis que añadir unos smarties, útiles tanto como decoración como para aportar ese ligero toque chocolatoso que a primera hora no viene mal.

Estas sencillas galletitas son perfectas también para preparar con vuestros niños; poner los botones de chocolate será una diversión incluso para los más pequeños. 🌸

Otras galletas sencillas aptas para el desayuno, y para hacer con niños, podéis encontrarlas a continuación 👇

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

280 g harina 0
80 g azúcar
80 g mantequilla
1 huevo
2 cucharadas leche
1 cucharadita levadura en polvo para repostería
vainillina (opcional)
smarties (botones o lentejas de chocolate)
azúcar glas (opcional)

Utensilios

Cuenco
Rodillo
Cortapastas

Pasos

Echad la harina en un bol amplio y haced un hueco en el centro. Añadid la levadura.
Añadid el azúcar, el huevo, la mantequilla blanda en trozos y la vainillina (si queréis usarla, no es indispensable).
Trabajad con las yemas de los dedos hasta que los granos de azúcar se hayan disuelto por completo, cuidando de no calentar la mantequilla; luego, poco a poco, incorporad la harina. Al principio la masa se desmenuza, pero seguid sin dudas: al trabajarla, la masa se integra sin problemas. Si es necesario, si la masa quedara demasiado seca (puede depender de la harina, algunos tipos absorben más líquido) se puede humedecer con muy poca leche.
Formada una bola, conviene ponerla en el frigorífico media hora antes de usarla. Si tenéis prisa, no obstante, podéis proceder directamente con la elaboración de las galletas, no pasa nada. Si queréis, os recomiendo preparar las primeras galletas con una parte de la masa mientras, al mismo tiempo, mantenéis el resto en el frigorífico, así no correréis el riesgo de que la masa que no se trabaja se caliente en exceso.
Usad las formas que prefiráis, pero si vais a poner smarties aconsejo una forma redondeada o en flor; colocad las galletas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornead durante 15 minutos a 180-200°C.
Toque final: una ligera espolvoreada de azúcar glas.
¡Buen desayuno a todos! 🌸