A veces las recetas tienen vida propia y nacen así, por su propia voluntad. Como esta que os cuento hoy, que por sugerencia de mi hija he llamado Gelatina Radiactiva. 🤭

En realidad, debía llamarse de otra manera, y debía resultar de un verde de un tono completamente diferente, porque la receta que quería replicar (la gelatina de catarro del librillo Horrendas Meriendas de Roald Dahl) utilizaba la gelatina de limón. Al no tener limones en casa, decidí sustituirlos por jarabe de menta.

Pero sin considerar, en el fervor de la experimentación personal, que obtendría un color que nada tenía que ver con el color de catarro. 😂

Después de cortar la gelatina, los cuadraditos vistos a contraluz me recordaban esmeraldas. Bonitos, buen color, buenos reflejos, me gustaban, pero…

Me quebré la cabeza un poco intentando cuadrar esmeraldas de gelatina con el tema de Halloween, luego, cuando estaba casi por rendirme, Flavia dijo: «¡parece radiactivo!».

¡Cómo haría si en ciertos momentos esenciales no tuviera a Flavia para ayudarme! 🤩

Y así lo tengo, aquí está mi propuesta monstruosamente inquietante para Light and Tasty, la sección del lunes hoy dedicada a Halloween.

Y ahora… niños míos, ¿qué opináis, queréis probar esta merienda radiactiva? 😄☠💀☠😜☠👻

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Hornillo
Cocina: Creativa
Estacionalidad: Halloween

Ingredientes

200 g agua
50 g jarabe de menta
1.5 g agar agar (en polvo)
6 uvas negras
1 kiwi

Herramientas

Cacerola
Tenedor
Vasos

Pasos

Verter el agua y el jarabe de menta en una cacerola.
Añadir el agar agar en polvo.
Hervir durante 3 minutos (o el tiempo indicado en el paquete del agar agar) removiendo con una cuchara o un tenedor.
Apagar el fuego y dejar que el líquido se temple (es mejor transferirlo a otro recipiente).
Colocar en la nevera durante media hora.
Cuando esté gelificado, volcar la gelatina sobre un plato.
NB: os invito a leer también la receta base de la gelatina con agar agar (también conocida como kanten) –> AQUÍ
Cortar la gelatina.
Bonita ¿verdad? 😊
Cortar la gelatina en daditos y cortar en trozos irregulares la uva y el kiwi.
Aplastar con el tenedor una parte de la gelatina.
Aplastada así, la gelatina será útil como ligante y será más fácil recoger esta mezcla de fruta-gelatina con la cucharita (si se desea, se puede triturar para obtener un puré más fino).
Montar los vasos: colocar de manera irregular la gelatina, tanto en cubitos como en puré, la uva y el kiwi.
Completar con cubitos de gelatina en la superficie.
Es un postre de fruta fresco y agradable que nos ha gustado mucho y que hemos comido con gusto. 🎃
Algunos consejos para usar la Gelatina Radiactiva en una fiesta de Halloween:
🔹 Colocar la gelatina radioactiva en recipientes transparentes.
🔸 En caso de grandes cantidades, utilizar una jarra o un bol para ponche y servir con un cucharón.
🔹 Colocar el recipiente (transparente) cerca de una fuente de luz para que los reflejos de la luz en la gelatina puedan hacerla más… radiactiva.
🔸 Utilizando pequeños cuencos individuales también puede ser un original marcador de posición.
Añadiré inmediatamente esta Gelatina Radiactiva a la Recopilación de recetas para Halloween. ¡Echad un vistazo también a las otras recetas, no os lo perdáis!
¡Feliz Halloween de parte mía y del Equipo Light and Tasty a cuyas recetas os remito: 👇