¿Alguna vez has pensado en transformar un plato de polenta gratinada en una especie de calabaza tallada? Es una manera muy sencilla de hacer sonreír a nuestros hijos y de convertir una cena normal en una cena temática de Halloween. 🙂
La idea se me ocurrió el año pasado.
Debo ser sincera, la fiesta de Halloween nunca me ha gustado mucho. Yo soy hija de las «bonitas máscaras» de Carnaval, en esa época (y estamos hablando de los años ’70, ¡eh, no de la prehistoria!) los niños disfrazados de hada, damita, zorro o vaquero recorrían las calles del pueblo preguntando «¿tienen algo para las bonitas máscaras?». Truco o trato no existía, pero teníamos nuestra versión italiana. Sabíamos de la existencia de una fiesta llamada Halloween gracias a las tiras de Peanuts, nos preguntábamos qué tipo de fiesta era, pero sabíamos que era típicamente estadounidense, así que no nos preocupábamos más por eso.
Luego, en un momento dado, empecé a ver que Halloween también se celebraba aquí, pero yo ya no era una niña y nunca me interesó, de hecho, me parecía bastante ridículo o fuera de lugar que una fiesta tradicional, llena de historias y leyendas que no eran nuestras, pudiera ser trasplantada a otros países.
El caso es que, cuando mi hija asistía al primer año de preescolar, nos encontramos «enfrentándonos» a esta festividad. Por primera vez compramos un sombrero de bruja, una máscara de murciélago, confeti temáticos, y nosotros también (digo nosotros porque mi marido era, y es, aún más que yo hostil a esta fiesta, pero él también tuvo que rendirse) nos sumergimos en este mundo por amor a nuestros hijos. ¡Ahh, qué sentimentalismos!
En fin, así fue como ocurrió. Cuando los niños eran pequeños, los llevábamos a las pequeñas fiestas organizadas para la tarde del 31 de octubre y ellos, y nosotros con ellos, estaban contentos. El año pasado evitamos las fiestas, también porque la tarde de Halloween coincidía con uno de sus compromisos fijos por la tarde (para ser precisos, karate) y así, para complacerlos, mi marido y yo inventamos algo entre nosotros, en familia.
Hice esto: dado que la hora de la clase de deportes era a última hora de la tarde y su regreso a casa coincidía más o menos con la hora de la cena, pude preparar la cena temática de Halloween y una pequeña fiesta en casa, ¡actuando sin ser vista! Esparcí algunas decoraciones sobre la mesa, como los clásicos confeti en forma de calabaza, calavera y murciélago, colgué falsas telarañas del candelabro y preparé algunas velas, y serví en los vasos jugo de naranja roja. Mientras mi marido, el experto en música de la familia, hizo algo maravilloso: seleccionó algunas canciones temáticas (una mezcla entre las cuales ahora por desgracia sólo recuerdo dos títulos, Thriller de Michael Jackson y la viejísima Dracula Cha Cha Cha de Bruno Martino 😁) que resultaron fundamentales para el éxito de la fiesta.
Cuando mi marido fue a recogerlos en el gimnasio, puse la polenta tallada en forma de calabaza en el horno, así que cuando llegaron a casa la escena ya estaba lista: mientras los oía subir las escaleras, apagué las luces, encendí la música y las velas. ¡Cuando entraron en casa, se quedaron boquiabiertos! Es maravilloso ver las reacciones de los niños cuando están sorprendidos. Y es maravilloso escucharles decir «¡qué bonito, una fiesta de Halloween solo para nosotros!».
Este es el relato de cómo fue nuestra noche de Halloween del año pasado. El menú, al final, fue lo menos importante, porque el ambiente general hizo todo por sí solo, pero de todos modos, incluso un plato de polenta gratinada especie de calabaza sonriente, comido a la luz de las velas, ¡tuvo su encanto!
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Aquí otras de mis recetas espeluznantes 😃🎃👻💀👇
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Halloween
Ingredientes
- 500 g harina de maíz
- queso (edam y fontal)
- queso parmesano rallado
- aceite de oliva virgen extra
- pan rallado
Herramientas
- Olla
- Cuchillo
- Rallador
Pasos
Cociné la polenta siguiendo las instrucciones del paquete.
Usé 500 gramos de harina de maíz con 2 litros de agua durante aproximadamente media hora.
La vertí en los platos alisando la superficie con el dorso de una cuchara.
Con esta cantidad de harina obtuve 7 platos pequeños (formato fruta).
👉 Naturalmente se puede usar también la harina para polenta precocida.
Dejé que se entibiara (si tienes tiempo de dejar que se enfríe es mejor porque se despega de los platos más fácilmente) y transferí cada disco de polenta a una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Tallé con la punta de un cuchillo los ojos triangulares y la boca desdentada de calabaza lo mejor que pude, claro no perfectos, ¡pero para nosotros estuvieron bien de todos modos!
Rallé los quesos y los usé para cubrir la cara de calabaza.
Sobre los quesos añadí un poco de pan rallado apenas humedecido con poco aceite.
Para un efecto más abultado, el queso se puede cortar en trozos, para cubrirlo luego igualmente con parmesano y pan rallado.
Horneé y gratiné con el grill encendido durante algunos minutos.
¡Terminado! ¡La polenta gratinada tallada está lista!
Vamos, el efecto final no está mal, considerando que está dirigido a niños 😊 ¡pero también nos gustó mucho a nosotros los adultos!
Coloqué los recortes en platitos y los puse en la mesa como decoraciones (¡que al final alguien de todos modos comió!). ¡Nunca tires nada, ese es mi lema!
¡Deseo a todos pasar el día de mañana divirtiéndose con sus hijos!
¡Feliz Halloween!
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