Para mí fue un descubrimiento: ¡el porridge sin azúcar es dulce! 😃 Pero dulce de verdad, tan dulce que parece azucarado.

Quizás os parecerá el descubrimiento del agua tibia, o del porridge caliente (chiste malo, lo sé 😄) pero yo, de verdad, estaba convencidísima de que la adición de azúcar, o miel, o jarabe de agave o de arce, era indispensable. Y en cambio no, el porridge sin azúcar se puede hacer tranquilamente y está buenísimo.

Una vez más, el mérito es de Flavia, y de una receta que había tomado no sé dónde hace un par de años. La había escrito en una notita que había pegado en la cocina, y donde ha permanecido desde entonces. Lo veo todos los días varias veces al día esa notita, pero estoy tan acostumbrada a verla que se ha convertido para mí en parte del mobiliario y ya no la noto.

Pero hace unos días moviendo la licuadora la miré, y noté que la tinta se está desvaneciendo. ¡Vaya!, me dije, ¿será el caso de probar esta receta (antes de que se desvanezca para siempre)?

La falta de azúcar en el momento pensé que era un error de transcripción de Flavia 🤭 pero luego, al sacar los ingredientes del armario decidí que, en el fondo, ¿por qué añadirlo? También porque una receta sin azúcar va estupendamente para Light and Tasty, así que asunto resuelto: receta hecha, disfrutada con mucha satisfacción, y aprobada. 😊

El tema de L&T de hoy es: receta con un ingrediente integral. Y en fin, había llegado el día justo para intentar hacer mi primer porridge con copos de avena. Y sin azúcar añadido.

Antes de pasar a la receta, si os interesan recetas con copos de avena, tengo otras tres: