Queridos, bienvenidos de nuevo. 😊 ¿Estáis listos para la segunda entrega de nuestra nueva serie cine-culinaria? 😀 Para la serie Recetas sacadas de películas románticas hoy he preparado para vosotros unos scones bicolor.

Estos:

Para hacerlos, he seguido mi receta ya probada solo con la pequeña variante de colorearlos. Usando colores naturales (frambuesas y arándanos), como nos aconseja autoritariamente el chef de la película Amor a cuatro manos, la romántica que yo y Lucius Etruscus hemos elegido para reseñar hoy.

A diferencia de lo que ocurrió con la primera receta de esta serie – donde la suerte del principiante me sonrió, permitiéndome replicar la receta de manera fiel – los scones bicolor de hoy no han resultado tan parecidos a los de la película. 🙅‍♀️ Sin embargo, me enorgullezco de afirmar que son iguales en sabor (¡aunque nunca lo sabremos! 😅).

Pero primero debemos comenzar desde el principio, es decir, desde la película:

LA PELÍCULA DE HOY: Amor a cuatro manos (Kiss the Cook)

Por una vez, el título italiano de esta película me gusta más que el original. 😊 Qué significado tiene ese «Besa al cocinero» del título en inglés… bueno, no lo sé, pero no me convence. A pesar de haber visto la película dos veces, y después de haber escrito el resumen a mano en dos hojas completas de protocolo (sí, todavía hago resúmenes en papel! 😅), sigo prefiriendo el título italiano.

Pero encontraré las respuestas a todas mis dudas, estoy segura, en la reseña ‘técnica’ que Lucius nos está ofreciendo ahora mismo en su blog Il Zinefilo al cual también os remito.

Para quien no haya leído aún el primer artículo de esta serie y no sepa quién es Lucius, os lo digo enseguida: es el primer responsable de estas mis reseñas con receta, la mente detrás de todo, el ideador de este viaje semi-serio al descubrimiento de películas románticas con temática culinaria, con las que os haremos compañía aún por algunas semanas.

¿Tenéis curiosidad por conocer la trama de este precioso Amor a cuatro manos? ¡Estoy segura de que sí!

LA TRAMA:

Para aumentar el volumen de negocios de su editorial, un editor propone a una famosa bloguera de cocina con 1,5 millones de seguidores publicar un libro de recetas. Solo después, el editor se da cuenta de que las recetas de la bloguera, bellísimas de ver, coloridas y divertidas, tienen un pequeño defecto: están mal cocinadas. En resumen, bellas sí, pero toda fachada. Establecido por él mismo el dogma de que las recetas para poder ser publicadas en un libro deben ser «elevadas a recetas gourmet», el editor impone a la bloguera la indispensable colaboración con un chef, que resulta ser su querido sobrino. El cual, casualmente, aspira a escribir un libro de recetas propio, dedicado a las recetas de su madre. El sobrino-chef está pasando por un momento difícil, necesita «recuperar el deseo de ser feliz» tras las decepciones acumuladas trabajando para un restaurante incompetente y, anteriormente, como propietario de un restaurante a km 0, que desafortunadamente quebró tras la crítica, injusta, de un crítico gastronómico egocéntrico y sin escrúpulos. Naturalmente, toda la historia terminará de la mejor manera, después de que el chef y la bloguera hayan visitado granjas, recolectado verduras y flores, seleccionado fotografías, preparado degustaciones, y enfrentado el inevitable momento de crisis causado por el crítico vengativo y oportunista. Crisis que se resolverá felizmente, e incluso obteniendo la fuerza necesaria para convertirse en mejores personas y para vivir el resto de la vida felices y contentos.

Algunas observaciones mías sobre la trama:

En comparación con el estándar de las películas románticas, este Amor a cuatro manos está lleno de puntos de reflexión, contiene muchos detalles sobre los cuales plantearse dudas existenciales, y sobre los que sonreír un poco. He elegido algunos, no todos (porque eran demasiados):

– Las recetas de la bloguera están mal cocinadas. Y a pesar de eso, tiene 1,5 millones de seguidores, que luego en la contraportada del libro se convierten en 1,6 millones. Todos admiran sus recetas, pero al parecer ninguno del millón y medio de seguidores se ha dado cuenta de que son incomibles.

– La bloguera, si quiere ver publicado su libro, tendrá necesariamente que mejorar sus habilidades como cocinera. Me gusta puntualizar el detalle de que ella, en realidad, no tenía en sus planes la publicación de un libro. Es toda una decisión del editor, es él quien decide contactarla («Kacey Cooke, por lo visto estás a punto de escribir un libro de cocina»), después de haberla elegido en base al alto número de seguidores, posibles compradores del libro.

– El chef-sobrino-del-editor aspira a escribir un libro de recetas propio, que incluye recetas de su madre, que conserva escritas en un cuaderno del cual es muy celoso. Las recetas de la madre escritas en cuadernos son un clásico en las románticas. Este en particular está adornado con dibujitos y florecillas, más que un cuaderno parece el diario de una niña de doce años!

– El crítico egocéntrico y sin escrúpulos, adivinad con quién tiene/tenía una historia? Así como las recetas de la madre, también los críticos gastronómicos, y los ex que ponen piedras en el camino, son figuras recurrentes en este género cinematográfico. A veces pienso que un poco de fantasía extra no vendría mal. 😂

QUÉ PENSÉ DE ESTA PELÍCULA LA PRIMERA VEZ QUE LA VI:

La película está en Prime Video, pero se estrenó en TV8 el 31 de mayo de 2022 (detalle proporcionado por Lucius, de cuya base de datos confío ciegamente), y no tengo dudas de haberla visto en la televisión justamente ese día, junto a mi suegra.

Ya os he contado, en la primera receta de esta serie, sobre el vínculo que tengo con este género cinematográfico, y las razones por las que a menudo asocio estas románticas al recuerdo de mi suegra y de cuando las veía con ella.

Recuerdo bien que esta película en su momento me gustó, la vi con placer, sentada a su lado. Fue la película perfecta para mostrar a una persona mayor, y enferma de Alzheimer.

La película, dentro de este género – es decir, el romance televisivo de serie Z – es una buena película. Está llena de colores, llena de flores, hay flores por todas partes, incluso en las ropas de la bloguera, siempre floreadas y coloridas, y es una película llena de sonrisas, muchas sonrisas, casi en cada toma una sonrisa. Los rostros sonrientes de los protagonistas, los ambientes coloridos, la atmósfera feliz que transmite es lo que más me gustó de la película. Y que mi querida, frágil, suegra (casi centenaria en ese momento) captó y apreció, sonriendo a su vez.

Si estáis cuidando de una persona con Alzheimer u otra enfermedad cognitiva, os recomiendo de corazón esta película. En mi experiencia, es una buena película, que difundió sonrisas y que las recibió a cambio.

Saber que una película, aunque banal y ciertamente no de autor, puede regalar una hora de serenidad a quien lamentablemente vive en un mundo propio, me consuela. Y también es, digamos esta verdad, una pequeña pausa en el largo y difícil día del cuidador. 🌸

QUÉ PIENSO AHORA DE ESTA PELÍCULA (DESPUÉS DE VERLA UNA SEGUNDA VEZ):

He vuelto a ver la película hace unos días, específicamente para escribir esta reseña y para extraer la receta. La he vuelto a ver desde el ordenador, ya no en la tele, ya no junto a mi suegra, ahora libre, ya no vigilándola mientras tanto y sonriendo a sus reacciones. En resumen, la he visto de nuevo con más atención. Y he notado detalles que hace dos años no había considerado importantes.

Llegué a una conclusión salomónica: ¡esta película debería verse sin audio! 😅

Sí. Los diálogos, lamentablemente, son un compendio de frases hechas y lugares comunes, y de detalles absurdamente absurdos. Es una mezcla de sinsentidos. Empezando por la historia-dentro-de-la-historia de los dos amigos (ella librera y él camarero), secundarios en la narración. Dos adultos que se comportan como dos preadolescentes y que merecerían una reseña aparte. 😀 Pero los omito, ya tengo suficiente material solo con los dos protagonistas principales!

Algunos ejemplos:

1) La bloguera de cocina con 1,5 millones de seguidores prueba un bocado de una (normalísima) tortilla cocinada por el chef y de repente se da cuenta de que no sabe cocinar y de que nunca ha «cocinado nada tan bueno». Entra en pánico preguntándose «¿quién querrá comprar mis recetas?», y de repente tiene una duda épica: ¿y si acaso los seguidores «probaran las recetas y descubrieran que soy una impostora?».

Bueno, ¿pero realmente bastaba una simple tortilla para darse cuenta de que no sabía cocinar? Pero sobre todo: entonces realmente es cierto, que ni uno del millón y medio de seguidores ha intentado jamás cocinar una de sus recetas y nunca se lo ha comunicado en un comentario en Instagram!

2) Pero el chef con dulzura la reconforta: «Me llevó años en la escuela de cocina aprender a hacer la tortilla tan esponjosa, se necesita tiempo y práctica».

Correcto, años de escuela de cocina para aprender a hacer la tortilla.

3) Él la lleva a visitar una granja y a recolectar verduras del huerto. Ella está extasiada, nunca ha visto un huerto en su vida, porque «arrancar las zanahorias de la tierra» no es cosa para ella, y se pregunta, de hecho pregunta al chef qué tiene que ver la visita a una granja con un libro de recetas (ehhh, pregunta del millón de dólares). Y luego se sorprende al saber que quien gestiona la granja «¿realmente vive aquí?» (vivir en una granja, una cosa absurda, impensable). Sin mencionar los tomates, ah sí, ella nunca ha visto «tomates tan bonitos».

En resumen, en pocas frases dichas una tras otra, tenemos un concentrado de afirmaciones y preguntas que podría haber hecho un niño de tres años. Pero luego me pregunto: ¿cómo es posible que nunca haya visto tomates «bonitos» (que en realidad son normales)? ¡Quien sabe cómo de feos serán los tomates a los que está acostumbrada y que siempre ha usado en sus recetas! 😂

4) Pero en cualquier caso, ¿a quién le importa?, ¡ella no come tomates! Eh, en realidad no, no los come porque no le gustan. Pero luego, de repente, después de un nanosegundo, le gustan, es decir, después de que él le haga probar una rodaja de tomate aliñada con eneldo en lugar del banal albahaca, y luego también una «caprese revisitada», es decir, dispuesta en torre (¡vaya invención!).

¡Y yo que llevo toda la vida intentando hacer que mis hijos coman tomates! ¿Por qué nunca supe que el eneldo hace estos milagros?, ¿y una caprese (revisitada) también? 😂

5) La bloguera de cocina, siempre fuerte con sus 1,5 millones de seguidores, que basa toda su cocina en los colores y publica solo recetas coloridas, no sabe que los alimentos se pueden decorar con flores, no sabe que existen las flores comestibles, y no sabe que algunos alimentos tiñen. Y entonces, después de saber todo esto, ¿qué frases icónicas pronuncia ella? Estas: «¡Si solo la gente supiera que existen los colorantes naturales! ¿Por qué no decírselo? ¡La gente debe saber! ¡Podemos incluirlo en el libro!».

Es el descubrimiento del siglo, la gente debe saber estas verdades.

Pero luego, reflexionando sobre esto, me hace pensar que tal vez realmente sea así. Tal vez realmente es cierto que el americano promedio no lo sabe. Después de leer algunos artículos del blog The Obsidian Mirror (y en particular este artículo) me estoy convenciendo de que la comida para los americanos es realmente un tema desconocido. ¡Un día de estos tendré que hacer un viaje a los Estados Unidos para probar esta verdad por mí mismo!

6) El chef, bueno, me cae simpático, no se puede dejar de quererlo. Tiene cara de buen chico de buena familia y tiene un corazón de oro. Pero cada cierto tiempo sale con frases sacadas de un libro de citas. Como estas:

«Cada receta necesita su equilibrio, cada ingrediente debería complementar al otro y al mismo tiempo resaltarlo».

«Las grandes historias nacen de las experiencias y los recuerdos, por lo tanto debes mirar dentro de ti y encontrar tu historia».

Cocinero sensible e inspirado, filósofo, psicoanalista, casi un todólogo.

Pero la más incomprensible, para mí, pronunciada por el chef (por cierto, se llama Gavin, Gavin Bloom) es esta:

«Es el azafrán, cambia completamente el ahumado del gouda».

¿Perdón?? 😳 ¿Qué ha dicho?

Es decir… ¿existe un gouda ahumado al azafrán?

¡Iluminadme!

Podría continuar con más citas o hechos que parecen inverosímiles. Como por ejemplo el copyright para el cuaderno del chef, copyright que el editor obtiene en cinco minutos por teléfono usando una fecha escrita en el cuaderno (pero la fecha no está, ¡he comprobado! 😂). Pero sobre todo: ¿se comunica por teléfono la fecha escrita en un cuaderno, después de lo cual… et voilà aquí está listo el copyright??? Ah, pero claro, la película está ambientada en América, ¡donde todo es posible!

Pero quiero concluir con una cita muy romántica: «Sin ti este libro sería como un pastel sin azúcar».

Ahhhh l’amour, l’amour!

De todos modos, a pesar de las risitas por lo bajo que me eché al volver a ver esta adorable película, al final, en el final, me emocioné. En serio.

Pero ahora pasemos a hablar de la receta, ¡que necesito endulzar las lágrimas! 😍

LA RECETA QUE SAQUÉ DE LA PELÍCULA: Scones bicolor con frambuesas y arándanos

Replicar estos scones bicolor fue algo complicado. Los intenté tres veces, sin lograr obtener los colores rosa y azul que lucen en los scones de la película.

Aunque no son la receta principal de la película (la receta principal sería la caponata al cacao, que encontraréis mañana en estos mismos sitios 😏), elegí los scones precisamente porque son coloridos (¡pero debería haber reflexionado mejor sobre ello! 😅).

Quería una receta colorida que estuviera en sintonía con el espíritu floral y colorido de la protagonista: Kacey Cooke es La Cocinera Colorida y su libro se titula El Recetario Colorido porque las recetas están dedicadas a los colores del arcoíris.

Pero también quería que fuera una receta de buen sabor y que fuera replicable por todos con poco esfuerzo y con satisfacción en el gusto.

Y al menos eso lo logré, ¡nos han gustado! ¡Nos los comimos todos en el desayuno!