Para la sección Light and Tasty, hoy os presento un buen plato de tagliatelle cremosas con quesos, cocinadas nada menos que… por mi hija. 😀

Aquí está la foto que Flavia me envió. 😊 Nada mal para ser un primer plato hecho al vuelo durante la pausa del almuerzo de una universitaria, ¿verdad? 💛

Hoy el tema de la receta para la sección del lunes Light and Tasty es un tema nuevo, un poco diferente del habitual. Lo hemos titulado «Pausa de almuerzo en solitario». O queriendo ponerlo en un tono más conversacional: «Hoy estoy en casa solo (o sola), así que me cocino lo que me apetece, ¡y solo para mí!».

A mí me ocurre rara vez comer sola, y las últimas dos veces que sucedió terminé: almorzando con un helado la primera vez, y trabajando sin pausa y sin almorzar la segunda (😂). Por eso ya desde hace algunos días estaba quebrándome la cabeza para decidir qué cocinarme, en porción individual solo para mí, que luego poder proponer aquí hoy, cuando Flavia me ha, pero de verdad, leído el pensamiento. Oí un dlin del teléfono y ¿adivina qué? ¡era ella que me estaba enviando las fotos de su almuerzo a base de tagliatelle con fondue de quesos (incluso en versión light y sin sal!). ¿Cómo se decía antes? ¡Ah sí, telepatía llévame de aquí!!! 😁

Había cocinado solo para ella unas tagliatelle cremosas de las cuales estaba tan entusiasmada que al día siguiente las cocinó de nuevo e insistió en que las probara también yo. Cosa que hice de inmediato, con anexo intercambio telefónico de mensajes y fotos y preguntas y explicaciones… en resumen, un hermoso intercambio cultural a distancia.

Y así la receta se ha convertido en la receta perfecta para Light and Tasty, porque era el almuerzo de Flavia – ese día sola en casa – en la pausa entre las clases de la mañana y el turno de trabajo de la tarde: ¡un ejemplo perfecto para el tema de hoy!

Estoy muy orgullosa de cómo Flavia ha aprendido a organizarse en esta vida suya tan exigente de estudiante-trabajadora, encontrando el tiempo (¡y las ganas, digámoslo!) para cocinar cosas realmente deliciosas como estas tagliatelle cremosas, que se preparan incluso en menos tiempo que la famosa pasta al atún del estudiante o de un bocadillo relleno. ¡¿Qué más se puede pedir?! 🤩

〰 〰 〰

Las recetas de Flavia presentes aquí en el blog son casi todas recetas que datan de cuando era más pequeña y tenía (¡obviamente!) poca experiencia en la cocina. Pero ahora preveo que la categoría Recetas de Flavia podrá ser actualizada un poco más frecuentemente, y con recetitas nada mal.

Si te apetece curiosear entre sus recetas de hace unos años… os dejo algunas: la crema de zanahorias que hizo a los 11 años, la quiche que quiso cocinar sola (¡echándome de la cocina!), las ‘famosas’ galletas arco iris y la última receta en orden de tiempo, el pastel de frutas: 👇