¡Sí! Estaba previsto que hiciera una tarta con mermelada de membrillo, ¡pero no imaginaba que sería una tarta de telaraña para Halloween! 😊
Quise probar. ¡Y aquí está! ¿Qué os parece?

Es una tarta de telaraña de aspecto decididamente casero, hecha con masa quebrada al aceite, azúcar moreno y una adición de sémola de trigo duro, así, solo para probar. Una tarta que resultó realmente buena, porque esta masa quebrada al aceite merece todo el respeto. Para mí.
Y luego rellené esta tarta de telaraña con mi siempre casera mermelada de membrillo y limón que tanto habéis apreciado en los últimos días (por cierto: ¡gracias a todos! ¡Estoy muy contenta de que os haya gustado!).

Considerando el tema de Halloween, quizás esperabais una mermelada de calabaza, que bueno, sí, habría sido adecuada, es cierto, pero la mermelada de membrillo es otoñal, y resultó excelente. Nos gustó mucho.

Navegando por la red se ven tartas de telaraña de todo tipo y género, y muchas son indudablemente más bonitas que la mía (lo justo es justo y hay que decirlo 😄), pero esta es mi tarta de telaraña. La hice para mis hijos, que dijeron «¡BONITA!» en voz alta cuando la vieron, y dijeron «¡BUENA!» cuando la comimos. Por lo tanto, las razones son más que válidas para considerarla bonita y buena. ¡Y os recomiendo que la probéis!

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Si queréis probar otras tartas, para luego poder transformarlas en tartas de telaraña, aquí tenéis alguna otra idea: 👇

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 8 Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Halloween

Ingredientes

250 g harina 0
50 g sémola de trigo duro
50 g aceite de maíz
80 g azúcar moreno
1 huevo
Media bolsita levadura en polvo para postres
c.s. cáscara de limón
c.s. leche (poca, según sea necesario)
200 g mermelada (de membrillo)

Utensilios

Cuenco
Rodillo
Tabla de cortar

Pasos

Mezclar las dos harinas en un cuenco grande y añadir la levadura.
Hacer un hueco en la harina donde verter el azúcar, el huevo, el aceite y un poco de cáscara de limón rallada.
Mezclar con un tenedor para disolver el azúcar, luego añadir poco a poco la harina.
Amasar con las manos como se hace habitualmente con cualquier masa. No es necesario trabajar mucho la masa, en cuanto los ingredientes estén integrados está lista. Si es necesario añadir un poco de leche, 1-2 cucharadas como máximo.
👉 Yo pasé inmediatamente a la realización de la tarta. Según mi experiencia, las masas quebradas al aceite se trabajan mejor sin reposo en el frigorífico. Después de enfriarse en la nevera, la masa tiende a desmoronarse más fácilmente y hace que la realización de las decoraciones, especialmente de las tiras, sea un poco menos fácil.
Extender la base de la tarta utilizando aproximadamente la mitad de la masa.
Con un cordón de masa, hacer el borde, que debe ser ligeramente elevado para poder contener la mermelada.
Esparcir la base con mermelada y luego proceder a la realización de la telaraña.
Realizar la telaraña, es muy sencillo: formar con las manos cordones de masa y estirarlos sobre la base, es decir, sobre la mermelada, formando ocho cuñas. Conectar cada cuña con cordones más cortos doblándolos ligeramente. Al ver las fotos se intuye inmediatamente cómo proceder, ¿verdad?
Para hacer todo más espectacular, también hice la araña. No es perfecta, pero a mis hijos les gustó muchísimo, así que… ¡es perfecta! 😃
Un poco a destiempo (¡es decir, después de haberla comido!) me di cuenta de que una buena espolvoreada de azúcar glas habría dado a la telaraña ese toque… de telaraña, que quizás falta, ¿estáis de acuerdo también vosotros?
Pero… ¿queréis intentarlo vosotros en mi lugar? Venga, ánimo, ¡luego mandadme la foto! ¡Os la publicaré en la sección Mis recetas hechas por vosotros!!!