¡Sí, esta tarta falsa de frutas es una idea fantástica! Pero se lo digo de inmediato, no es una idea mía: es una de esas ideas que gustan a primera vista y que se quieren copiar de inmediato. 😉

No sé quién fue el primero en difundir la foto que en los últimos días he visto circular en la red, lo cierto es que en cuanto la vi me dije «¡Sí! ¡Mañana la hago!».

El caso es que habíamos invitado a cenar a dos de nuestros queridos amigos, y esta idea llegó justo en el momento adecuado, así que pude proponer la fruta al final de la comida de una manera alternativa que gustó a todos y todos quisieron repetir, así que me lancé directamente a escribir la receta.

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Luego, si necesitas más ideas para terminar la comida con algo fresco y ligero, aquí tienes otras propuestas. 👇

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Verano

Ingredientes

1 rodaja sandía
Media melocotón
Media manzana
2 rodajas plátano
uva blanca
baya de goji
coco rallado (rapé)
granillo de avellanas (opcional)

Herramientas

Cuchillo de hoja larga

Pasos

Así lo hice:
Corté una rodaja entera en la parte central de la sandía y la dividí en ocho porciones, como se hace normalmente con una tarta.
Se puede obtener el mismo resultado cortando en porciones una rodaja de sandía. Decide cuál de los dos métodos te conviene más.
Peleé la manzana, lavé el melocotón y las uvas.
Corté en rodajas media manzana y medio melocotón y partí las uvas en dos.
Coloqué la fruta sobre las rodajas de sandía.
Corté dos rodajas de un plátano y las dividí en cuatro partes. En mi primera versión de esta tarta falsa de frutas (es decir, la versión que presenté a nuestros amigos Mara y Sandro, y que no fotografié) había usado melón. Hoy el melón se ha acabado, así que decidí probar con el plátano. El resultado fue igualmente excelente, así que deduzco… ¡que se puede usar la fruta que se quiera!
Decora con una pizca de coco rallado, a mi parecer esencial para el éxito estético de este plato.
No es esencial, pero es un extra delicioso, una pizca de granillo de avellanas. También añadí algunas bayas de Goji que tenía en casa y que dieron un toque de color, pero confieso que me hubieran gustado aún más los arándanos. ¡Será para la próxima vez!
¡A mí esta tarta falsa de frutas me parece una gran idea! Y además se presta a muchas variantes porque sin duda es excelente con cualquier tipo de fruta.
¿Y vosotros qué opináis? ¿Os animáis a copiar la idea? 😉