El bizcocho esponjoso de limón es una tarta cítrica e irresistible, muy fácil de hacer.
Refrescante, ligera y sabrosa, es perfecta para el desayuno, la merienda o incluso como postre, y es muy sencilla de preparar, con ingredientes que casi siempre tienes en la despensa, sin lactosa.
Lee cómo preparar el bizcocho esponjoso de limón con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
También te pueden interesar estas recetas de bizcochos para todos los gustos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 limones (ecológicos)
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 80 ml aceite de semillas
- 150 g harina
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- azúcar glas (para decorar)
Preparación del bizcocho esponjoso de limón
Lava los limones, ralla la piel y exprime el zumo.
En un bol amplio bate los huevos con el azúcar durante un buen rato: debes obtener una mezcla clara y esponjosa.
Añade el aceite, la piel rallada y el zumo colado de los limones.Agrega la harina y la levadura tamizadas, incorporándolas con una espátula con movimientos suaves de abajo hacia arriba, hasta obtener una masa homogénea.
Engrasa y enharina un molde de corona (o de bundt) de 24 cm de diámetro y vierte en él la mezcla preparada.Hornea en horno estático precalentado a 180° durante veinticinco o treinta minutos: haz la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Saca del horno, deja enfriar completamente en el molde y luego desmolda tu bizcocho esponjoso de limón sobre una fuente.
Decora al gusto con azúcar glas y sirve.
Notas
Visita también la recopilación Bizcocho 50 recetas irresistibles con un montón de ideas deliciosas y fáciles de hacer: la encontrarás directamente haciendo clic AQUÍ.
Si te gustan los postres de limón, esta es la recopilación que necesitas: Tarta de limón 10 variantes para todos los gustos, descubre todas las recetas haciendo clic AQUÍ.
Si quieres estar siempre al día con todas mis recetas, sin perderte ni una, sígueme también en mi página de Facebook que encontrarás directamente haciendo clic AQUÍ.
