Los bocadillos de tortilla solo claras son un plato delicioso, fácil de hacer y ligero.
La tortilla de claras que es la base de este plato es ligera y se cocina al horno, el relleno de queso untable a elección, quizás light, tomates y ensalada le da ese toque de frescura y sabor perfecto para un tentempié o una comida ligera.
Lee cómo hacer los bocadillos de tortilla solo claras con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 6 claras
- 150 ml agua
- 1 cucharada fécula de patata
- queso parmesano (rallado)
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- queso untable
- tomates
- ensalada
Preparación de los bocadillos de tortilla solo claras
Batid las claras con una pizca de sal con una batidora de varillas.
Añadid el agua y una cucharada de aceite de oliva virgen extra, siempre incorporándolos con la batidora, luego agregad dos cucharadas de queso rallado.Cuando tengáis una mezcla homogénea, incorporad también una cucharada de fécula de patata y perejil picado al gusto.
Verted la mezcla preparada en una bandeja antiadherente de aproximadamente 26 x 38 cm y cocinadla en horno precalentado en modo ventilado a 180° durante unos quince minutos.Desmoldad y dejad enfriar completamente antes de transferir el rectángulo de tortilla a una superficie de trabajo.
Cortadlo por la mitad y rellenad una de las dos partes con queso untable, rodajas de tomate y ensalada.
Cerrad con la otra parte, presionando suavemente para que se adhiera y cortad en triángulos.
Servid inmediatamente vuestros bocadillos de tortilla solo claras.
Notas
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