Los bocaditos de pollo a la arrabbiata son un sabroso segundo plato de carne, sabroso y picante.
Un plato que se inspira en las penne all’arrabbiata, un plato tradicional romano, perfecto para una cena con amigos, con ingredientes simples y genuinos.
Lee cómo hacer los bocaditos de pollo a la arrabbiata con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo
- 400 g tomatitos pelados
- 2 dientes ajo
- 1 guindilla
- Medio vaso vino blanco
- perejil
- pecorino (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los bocaditos de pollo a la arrabbiata
Corta el pollo en trozos.
En una sartén amplia calienta algunas cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añade los dientes de ajo machacados con su piel.Añade los trozos de pollo y déjalos dorar por todos lados, luego rocíalos con medio vaso de vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado, añade los tomatitos pelados y la guindilla cortada en trozos y sin semillas, sala, cubre con una tapa y deja cocinar durante unos quince minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el fondo de cocción se haya espesado.Sirve enseguida, bien calientes, tus bocaditos de pollo a la arrabbiata espolvoreándolos con perejil picado y abundante pecorino rallado.
Notas
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