Los bocaditos de pollo a la livornesa son un delicioso segundo plato, fácil y rápido de preparar.
La pechuga de pollo es una fuente de proteínas de alto valor biológico, excelente para el metabolismo muscular, mejora el estado de ánimo y refuerza el sistema inmunológico. Es extremadamente versátil en la cocina y se presta a muchísimas preparaciones fáciles y ricas, como los involtini de pollo al horno, las milanesas, las escalopas de pollo al limón, las ensaladas de pollo y mucho más.
Lee cómo hacer los bocaditos de pollo a la livornesa con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo
- 400 g tomates pelados
- aceitunas negras deshuesadas (un puñado)
- 1 diente ajo
- Medio vaso vino blanco
- harina
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los bocaditos de pollo a la livornesa
Corta la pechuga de pollo en trozos del mismo tamaño.
Pásalos por la harina hasta cubrirlos por todos lados y elimina el exceso.
Pela el diente de ajo.En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y deja dorar el diente de ajo, luego retíralo y añade los trozos de pollo enharinados.
Déjalos dorar por todos lados, luego añade el vino blanco y deja que se evapore.Añade las aceitunas negras deshuesadas, mezcla y agrega los tomates pelados.
Mezcla nuevamente, baja el fuego y deja cocinar durante un cuarto de hora.
Ajusta de sal y sirve inmediatamente tus bocaditos de pollo a la livornesa bien calientes, espolvoreando a gusto con un poco de perejil picado.
Notas
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