El café Dalgona es un delicioso capuchino al revés, también llamado magic coffee, café batido o frothy coffee, fácil y rápido de hacer y muy apetitoso.
Consiste en leche (de origen animal, o alternativamente de tipo vegetal, en cuyo caso recibe el nombre correcto de bebida vegetal y no leche) cubierta por una espuma de café, perfecto para disfrutar frío en los días más calurosos del verano, pero también bueno con leche caliente durante el resto del año. Fue ideado en Corea del Norte durante la pandemia de 2020 y se difundió rápidamente en las redes sociales a nivel global. Su nombre proviene de un caramelo, el Dalgona candy, difundido precisamente en ese país.
Rapidísimo de hacer, sin cocción y perfecto para el desayuno, la merienda o para una dulce pausa, con pocos ingredientes.
Lee cómo hacer el café Dalgona o capuchino al revés con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 cucharaditas café soluble
- 2 cucharaditas azúcar
- 3 cucharadas agua caliente
- leche (o bebida vegetal según tus gustos)
Preparación del Café Dalgona
En un bol pon el café soluble, el azúcar y el agua caliente y bate todo con las varillas eléctricas, hasta obtener una mezcla espumosa y esponjosa.
Vierte la leche en un vaso y cubre su superficie con la espuma de café preparada.
Sirve enseguida tu café Dalgona.
Notas
El capuchino al revés se debe consumir recién hecho, no se puede conservar.
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