La calabaza a la mediterránea es un acompañamiento vegetariano deliciosísimo, simple e irresistible, facilísimo de preparar.
Una receta otoñal a base de calabaza y pocos otros ingredientes simples y llenos de sabor, típicos sabores mediterráneos, en un plato realmente fácil de hacer e irresistible, perfecto para acompañar cualquier tipo de segundo, de carne o de pescado, con huevos, o incluso solo como segundo plato vegetariano, adecuado para todas las ocasiones.
Descubre cómo hacer la calabaza a la mediterránea con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 g calabaza
- 200 g tomatitos
- 2 cebollas rojas
- aceitunas negras
- orégano
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la calabaza a la mediterránea
Limpia la calabaza, eliminando semillas y fibras, pélala y córtala en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
Colócalas en un bol.
Lava los tomatitos, córtalos a la mitad y añádelos a la calabaza.Pela las cebollas y córtalas en trozos no demasiado finos.
Añade las aceitunas negras y condimenta todo con un poco de orégano, sal y aceite de oliva virgen extra, mezclando bien.
Forra una bandeja con papel de horno y transfiere las verduras preparadas.Espolvoréalas con un poco de pan rallado y hornéalas en horno ya caliente, a 180° en modo estático, durante treinta minutos, pasando a la función grill en los últimos minutos de cocción para dorarlas.
Saca del horno y sirve inmediatamente tu calabaza a la mediterránea.
Notas
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