La calabaza rellena al horno es un sabroso segundo plato o plato único otoñal, delicioso y fácil de hacer.
Rellena con la pulpa de calabaza, salchicha y queso fundido, adornada con avellanas tostadas, es deliciosa y perfecta para una cena con amigos o para el almuerzo del domingo, es un plato rico y muy escenográfico.
Lee cómo hacer la calabaza rellena al horno con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
Te podrían interesar también las siguientes recetas de segundos platos con calabaza:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 calabaza violina (de aproximadamente 1,5 kg)
- 300 g salchicha
- 120 g fontina
- 1 cebolla
- avellanas tostadas
- salvia
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la calabaza rellena al horno
Corta la calabaza por la mitad y elimina las semillas y los filamentos.
Añade la pulpa interna para crear la parte que se va a rellenar, apartándola.
Unta el interior con un poco de aceite de oliva virgen extra, sazona con un poco de sal y coloca las dos mitades de la calabaza en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornea en horno estático precalentado a 200° durante treinta y cinco minutos.Mientras tanto, corta la pulpa de calabaza extraída en trocitos.
Pela la salchicha y píquela.
Pica la cebolla.
Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y sofríe la cebolla.
Añade la pulpa de calabaza y condiméntala con algunas hojas de salvia y sal.Mezcla para dar sabor, luego añade la salchicha desmenuzada.
Mezcla de nuevo y cocina durante unos diez minutos, luego añade un vaso de agua y lleva todo a cocción.
Corta la fontina en trocitos.
Retoma las dos mitades de calabaza ya cocidas y rellénalas con la mezcla de calabaza y salchicha.
Añade los cubitos de fontina y espolvorea con algunas avellanas tostadas.Hornea a 190° en modo estático durante otros treinta minutos.
Saca del horno y sirve caliente tu calabaza rellena al horno.
Notas
Visita también la colección de recetas Segundos platos con la Calabaza con muchas ideas fáciles de hacer y muy sabrosas a base de calabaza: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
Si quieres estar siempre actualizado sobre todas mis recetas, sin perderte ninguna, sígueme también en mi página de facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
