Las chuletas de ricotta son un segundo plato delicioso, fácil y rápido de hacer.
Ingredientes sencillos, casi siempre presentes en la despensa, para un plato sabroso y lleno de sabor perfecto para un almuerzo o una cena en familia, para grandes y pequeños.
Lee cómo hacer las chuletas de ricotta con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g ricotta
- 3 huevos
- 1 cucharada leche
- 30 g pecorino (rallado)
- pan rallado
- perejil
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de las chuletas de ricotta
Escurre la ricotta y colócala en un bol.
Añade dos huevos y mezcla con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el queso rallado, un poco de perejil picado, una pizca de sal y 100 g de pan rallado y mezcla bien.Coloca un poco de harina en un plato llano.
Bate el huevo restante en un plato hondo con la leche y una pizca de sal y coloca un poco de pan rallado en otro plato llano.
Divide la mezcla en cuatro o cinco porciones, forma una bolita por cada porción, luego aplana cada bolita entre tus manos dando forma así a tus chuletas.Pásalas primero por la harina, luego por el huevo batido con la leche y finalmente por el pan rallado, cubriéndolas por todos los lados.
Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno rociado con poco aceite de oliva virgen extra.
Completa con un chorrito de aceite también sobre la superficie de las chuletas de ricotta y hornea en horno caliente, a 190° durante veinte, veinticinco minutos, hasta que estén doradas.
Sácalas del horno y sírvelas de inmediato, bien calientes.
Notas
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