La crema de calabaza en olla a presión es un delicioso comfort food fácil y rápido de preparar.
Ingredientes sanos y sencillos y pocos pasos para un plato perfecto para disfrutar en los días más fríos, quizá acompañado de picatostes de pan y que gusta a todos, mayores y pequeños.
Leed cómo hacer la crema de calabaza en olla a presión con la receta fácil que encontráis a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 2 porciones
- Métodos de Cocción: Olla a presión
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 750 g calabaza
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 1 patata
- 800 ml agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación de la crema de calabaza en olla a presión
Pelad la patata y las zanahorias y cortadlas en trozos.
Pelad la cebolla y cortadla en cuartos.
Limpiad la calabaza, retirando la piel, las semillas y las hebras, y cortadla en trozos.
Reunid todas las verduras así preparadas en la olla a presión y añadid el agua.
Cerrad la olla con la tapa y la válvula levantada (algunos modelos de olla a presión requieren la válvula bajada: consultad el manual de uso de vuestra olla para verificar la posición correcta de la válvula) y ponedla al fuego a llama alta.
En cuanto oigáis el silbido de la olla y de la válvula salga vapor, cerrad la válvula y bajad el fuego al mínimo.
Dejad cocer durante diez minutos y luego apagad el fuego.
Cuando la olla haya dejado de borbotear, levantad con cuidado la válvula y dejad salir todo el vapor.
Escurrid las verduras y trituradlas, corregid de sal y servid vuestra crema de calabaza en olla a presión, aliñándola con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo y pimienta al gusto.
Notas
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