La crema de patatas y cebollinos es un delicioso comfort food, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes simples y mucho sabor para un plato perfecto para calentarse en los días más fríos del invierno, para cenar después de un largo día fuera de casa, para toda la familia.
Lee cómo hacer la crema de patatas y cebollinos con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 700 g patatas
- 4 cebollinos
- 1.5 l caldo vegetal
- 50 ml nata para cocinar
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la crema de patatas y cebollinos
Calienta el caldo vegetal.
Pela las patatas y córtalas en trozos.
Limpia los cebollinos y córtalos finamente.Calienta dos cucharadas de aceite en una cacerola y deja sofreír los cebollinos.
Añade las patatas, mezcla para que se impregnen de sabor y añade el caldo caliente.
Cubre con una tapa y deja cocinar todo durante veinte minutos.Añade la nata para cocinar, mezcla bien y deja cocinar un par de minutos más.
Con una batidora de mano tritura todo en puré, luego ajusta de sal.
Sírvela de inmediato, bien caliente, tu crema de patatas y cebollinos.
Notas
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