La crema pastelera en tres minutos es una receta muy ingeniosa para una crema perfecta para disfrutar con cuchara o para rellenar.
Más que una verdadera receta para hacer la crema pastelera, se trata de un método perfecto para acelerar su preparación que comienza al batir todos los ingredientes juntos antes de pasarlos a cocinar en el fuego, una «trampa» que permite tener una crema densa, lisa y aterciopelada.
Lee cómo hacer la crema pastelera en 3 minutos con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
También te podrían interesar las siguientes recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 yemas (de huevos medianos)
- 80 g azúcar
- 50 g harina 00 (o fécula de patata o almidón de maíz)
- 500 ml leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla (o la ralladura de un limón)
Preparación de la crema pastelera en tres minutos
Para hacer la crema pastelera en 3 minutos coloca las yemas con el azúcar, el extracto de vainilla (o la ralladura de un limón), la harina (o fécula de patatas o almidón de maíz) y la leche en un recipiente estrecho con bordes altos y con una batidora de inmersión bate todo hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Transfiere la mezcla a un cazo y llévalo al fuego, removiendo constantemente, y lleva a ebullición hasta que la crema se haya espesado.
Viértela en un recipiente bajo, nivelándola, y cúbrela con film transparente «a piel», es decir, en contacto directo con la superficie de la crema, para que al enfriarse no forme esa molesta telilla en la superficie.
Cuando esté completamente fría, podrás usar tu crema para rellenar dulces o como postre al cuchara.
Notas
Visita también la colección de recetas 25 Dulces con Crema Pastelera irresistibles con muchas ideas deliciosas y fáciles de hacer: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
Si quieres estar siempre actualizado sobre todas mis recetas, sin perderte ninguna, sígueme también en mi página de facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
