Las croquetas de patata al horno son un aperitivo o guarnición delicioso a base de patatas fácil de hacer.
Pocos ingredientes simples y la cocción al horno que las hace más ligeras y digeribles, perfectas para cualquier ocasión y amadas por grandes y pequeños.
Lee cómo hacer las croquetas de patata al horno con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 750 g patatas
- 50 g grana (rallado)
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de las croquetas de patata al horno
Lava las patatas, ponlas en una olla, cúbrelas con agua fría y colócalas en el fuego.
Déjalas cocer durante veinte minutos, media hora desde el inicio del hervor, hasta que estén fácilmente pinchables con los dientes de un tenedor.
Escúrrelas, déjalas templar y luego pélalas.Pásalas por el pasapurés y recoge el puré en un bol.
Añade el queso rallado, el huevo y sazona con sal.
Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Dispón un poco de pan rallado en un plato y cubre una bandeja con una hoja de papel de horno.Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez, pásalas por el pan rallado, cubriéndolas por todos lados, y colócalas en la bandeja.
Continúa del mismo modo hasta agotar toda la masa.Completa con un hilo de aceite de oliva virgen extra y hornea en horno caliente, a 180° en modo estático durante veinte minutos, luego pasa al modo grill por unos minutos más, hasta que estén doradas.
Deja templar tus croquetas de patata al horno antes de servirlas.
Notas
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