El crumble de calabaza es un sabroso entrante o segundo plato a base de calabaza, delicioso y fácil de hacer.
Migas crujientes y sabrosas que encierran un delicioso corazón de calabaza, scamorza y panceta ahumada, para un plato original, perfecto como entrante, quizá preparado en raciones individuales, o como un segundo plato delicioso para compartir en familia o con amigos.
Lee cómo hacer el crumble de calabaza con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g calabaza (ya limpia)
- 120 g panceta ahumada (en cubitos)
- 100 g scamorza ahumada
- 150 g harina 00
- 70 g grana (rallado)
- 100 g mantequilla
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del crumble de calabaza
Ralla la calabaza con un rallador de agujeros grandes, recogiéndola en un bol.
Añade la panceta ahumada en cubitos y la scamorza cortada en dados, condimenta con aceite de oliva virgen extra y sal y mezcla bien.En otro bol pon la harina, el queso rallado, la mantequilla en trozos y una pizca de sal y amasa rápidamente, hasta obtener una mezcla de migas.
Engrasa una fuente para horno y vierte la mezcla de calabaza, compactándola en el fondo y nivelándola para obtener una capa uniforme.
Cúbrelo con una capa de masa de migas que cubra completamente la de calabaza de manera lo más uniforme posible.Hornea en horno precalentado, a 180° en modo ventilado durante unos treinta y cinco minutos, hasta que esté dorado.
Sirve tu crumble de calabaza caliente o templado.
Notas
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