La ensalada calabresa es un sabroso plato frío picante y fácil de hacer.
El toque especial para esta gustosa y sencilla ensalada veraniega a base de tomates, patatas y cebolla roja es de hecho la adición de guindilla fresca, típica de la cocina calabresa, cortada en rodajas, que aporta un sabor inconfundible y sabroso, refrescado luego por hojas de albahaca fresca y orégano. Perfecta para acompañar platos de carne o pescado o para disfrutar con rebanadas de pan casero o en bruschettas, es fácil y rápida de preparar, incluso con antelación, conservándola en el frigorífico sin aliñarla hasta el momento de servirla.
Lee cómo hacer la ensalada calabresa con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
Te podrían interesar también las siguientes recetas de ensaladas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 4 tomates (rojos y firmes)
- 2 patatas
- 1 cebolla roja
- 1 guindilla (fresca)
- albahaca
- orégano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la ensalada calabresa
Lavad las patatas y hervidlas con toda la piel en abundante agua salada.
Escurridlas y dejadlas enfriar, luego peladlas, cortadlas en trozos y recogedlas en un bol.Lavad los tomates, cortadlos en gajos finos y añadidlos a las patatas.
Cortad la cebolla en rodajas finas, cortad la guindilla fresca en rodajas y desmenuzad las hojas de un manojo de albahaca.Añadid todo al bol de las patatas y los tomates, espolvoread con un poco de orégano y aliñad con aceite de oliva virgen extra y sal, mezclando bien.
Servid de inmediato vuestra ensalada calabresa, fresca y picante.
Notas
Si te gustan las ensaladas, perfectas para la temporada de verano, no te pierdas la colección Ensalada 50 recetas irresistibles, muy deliciosas, fáciles de hacer y para todos los gustos: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
Si quieres estar siempre actualizado sobre todas mis recetas, sin perderte ni una, sígueme también en mi página de facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
