La ensalada de jamón y melocotones es un sabroso plato frío facilísimo de preparar y perfecto para los veranos más calurosos.
La combinación de melocotones y jamón en esta ensalada es irresistible, suavizada por la presencia de tomatitos, mozzarella y lechuguita y realzada por el vinagre balsámico. Un plato que se prepara en pocos minutos, sabroso y tentador, ¡perfecto para combatir el calor!
Lee cómo hacer la ensalada de jamón y melocotones con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 4 melocotones nectarinas
- 200 g jamón (cortado en lonchas finas)
- 300 g mozzarella
- lechuguita
- vinagre balsámico
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la ensalada de jamón y melocotones
Lava la lechuguita y déjala secar.
Lava los melocotones, sécalos y córtalos en gajos finos.
Escurre la mozzarella de su líquido de conservación y córtala en trocitos.Corta cada loncha de jamón por la mitad y luego enrolla cada mitad sobre sí misma, formando pequeñas rosas.
Compón tu ensalada de jamón y melocotones así: coloca un poco de lechuguita en el fondo de cada plato, luego distribuye las lonchas de melocotón y las pequeñas rosas de jamón. Añade finalmente los trocitos de mozzarella y adereza todo con aceite de oliva virgen extra, unas gotas de vinagre balsámico y un poco de sal.
Sirve de inmediato tu fresca ensalada de melocotones y jamón.
Notas
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