El falso sushi de calabacín es un sabroso finger food original y tentador, muy fácil de preparar.
Perfecto como aperitivo o para acompañar el aperitivo, para una cena de aperitivo veraniega, es fácil y rápido de preparar. Se trata de rollitos de calabacín a la parrilla y rellenos con una mousse de queso y enriquecidos con un picado de mortadela (o jamón cocido si lo prefieres).
Lee cómo hacer el falso sushi de calabacín con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 2 calabacines
- 200 g queso para untar
- 60 g queso parmesano (rallado)
- 50 g mortadela (en un solo trozo)
- aceite de oliva virgen extra
Preparación del falso sushi de calabacín
Lava los calabacines, córtalos en rodajas finas a lo largo del lado más largo.
Ásalos en una parrilla o sartén bien caliente por todos los lados y déjalos enfriar.
En un bol pequeño, pon el queso para untar y el parmesano rallado y mézclalos hasta obtener una crema homogénea.Coloca las rodajas de calabacín a la parrilla en una tabla de cortar y úntalas con un poco de la mezcla de queso.
Enróllalas para formar rollitos, colócalos en un recipiente hermético apoyándolos sobre uno de los lados enrollados, ciérralos y déjalos reposar en el frigorífico durante al menos una hora.Al final del tiempo de reposo o al momento de servir, pica la mortadela sin convertirla en crema.
Coloca los rollitos de calabacín en un plato de servir y complétalos con un poco de mortadela picada, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de orégano y sirve tu falso sushi de calabacín.
Notas
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