Los filetes de bacalao a la mediterránea son un segundo plato de pescado irresistible, fácil de hacer y muy sabroso.
Con pocos y simples ingredientes, casi siempre presentes en la despensa, y en poco tiempo obtendrás un plato ligero, sencillo y lleno de sabor, perfecto para todas las ocasiones.
Lee cómo hacer los filetes de bacalao a la mediterránea con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao
- 150 g tomatitos pelados
- 3 cucharadas aceitunas negras deshuesadas
- 1 cucharada alcaparras
- 1 diente ajo
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los filetes de bacalao a la mediterránea
Pela el ajo.
Calienta unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y deja que el ajo se dore.
Añade las alcaparras y las aceitunas, deja que se impregnen un minuto y añade los tomatitos pelados.Mezcla, sala y cubre con una tapa.
Deja cocinar a fuego medio bajo durante diez minutos.
Añade los filetes de bacalao.Con una cuchara cúbrelos con el fondo de cocción, de modo que no tengas que darles la vuelta, cubre nuevamente la sartén y deja cocinar durante otros diez minutos.
Sirve tus filetes de bacalao a la mediterránea espolvoreándolos al gusto con un poco de perejil picado.
Notas
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