Los filetes de lubina al horno son un sabroso segundo plato de pescado, ligero y fácil de preparar. Una receta con pocos ingredientes sabrosos, simples y casi siempre presentes en la despensa, rápida y fácil, pero con un resultado rico en sabor y refinado, perfecto para una cena a solas o en compañía, pero también para una comida formal.
La lubina, o róbalo, es un pescado de agua salada o salobre, con carnes firmes y sabrosas y con pocas espinas. Por lo tanto, se utiliza mucho en muchas recetas en la cocina.
Lee cómo hacer los filetes de lubina al horno con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g filetes de lubina (ya limpios)
- 3 cucharadas pan rallado
- 3 cucharadas grana (rallado)
- 1 diente ajo
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
Preparación de los filetes de lubina al horno
Enjuaga los filetes de lubina bajo agua corriente y sécalos acariciándolos con papel de cocina.
Colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno con el lado de la piel apoyado sobre el papel y pincela la superficie del pescado con un poco de aceite de oliva virgen extra.En un bol pequeño pon el pan rallado y el queso rallado.
Limpia el perejil con papel de cocina humedecido, pícalo y añádelo al bol.
Pica el ajo y añádelo también y luego mezcla bien todos los ingredientes.Espolvorea la cobertura así creada sobre los filetes de pescado, cubriéndolos completamente.
Completa con otro chorrito de aceite de oliva virgen extra e introduce en horno ya precalentado en modo estático a 190° durante unos diez minutos, hasta que se dore.
Saca del horno y sirve inmediatamente, bien calientes, tus filetes de lubina al horno.
Notas
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