La focaccia de calabacín en sartén sin levadura es una sabrosa tarta salada fácil de preparar.
Un relleno de deliciosos calabacines y provolone fundente para una focaccia perfecta para cualquier ocasión y exquisita caliente, fría o templada, así que ideal también para llevar a la oficina o a la playa.
Lee cómo hacer la focaccia de calabacín en sartén con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g harina 0
- 150 ml agua (templada)
- Media sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- 450 g calabacines
- 100 g provolone (en rodajas finas)
- 1 diente ajo
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la focaccia de calabacín en sartén
Lava los calabacines, quítales las puntas y córtalos en rodajas finas.
Pela el ajo y dóralo con un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia.
Añade los calabacines y algunas hojas de albahaca troceadas y cocina durante unos diez minutos, luego ajusta de sal, apaga y reserva.En un bol grande mezcla la harina y la levadura para preparaciones saladas y haz un hueco en el centro.
Mezclando con un tenedor, vierte el agua poco a poco y 30 ml de aceite de oliva virgen extra.
Incorpora medio cucharadita de sal, luego pásalo a una superficie de trabajo y amasa hasta obtener una masa lisa y elástica.Divídela a la mitad y extiende cada mitad con la ayuda de un rodillo en un disco fino del tamaño adecuado para una sartén de 22 cm de diámetro.
Coloca uno de los discos sobre un trozo de papel de horno mientras calientas a fuego medio la sartén de 22 cm de diámetro ligeramente aceitada.Rellena el disco con los calabacines preparados y cúbrelos con las rodajas de provolone.
Cubre con el segundo disco de masa, sellando bien los bordes.
Con la ayuda del papel de horno inferior, deja deslizar la focaccia en la sartén ya caliente, baja el fuego y cubre con una tapa.
Deja cocinar tu focaccia de calabacín en sartén durante cinco minutos por cada lado y disfrútala caliente o fría según tus gustos.
Notas
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