Las galletas con cuchara son unas deliciosas galletas para mojar, fáciles y rápidas de hacer.
Su nombre deriva del hecho de que se «forman» con una cuchara, sin moldes ni cortadores de galletas, ya que se prepara una mezcla pastosa que se recoge y se coloca en la bandeja con una simple cuchara de mesa y toma consistencia y forma en el horno durante la cocción.
Lee cómo hacer las galletas con cuchara con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 18Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 180 g azúcar moreno
- 50 g almendras peladas (molidas finamente o harina de almendra)
- 50 g mantequilla
- 100 ml leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- canela en polvo
Preparación de las galletas con cuchara
En un bol grande, pon el azúcar moreno y la mantequilla ablandada en trozos y mezcla con las varillas eléctricas hasta obtener una crema.
Incorpora el huevo, siempre con las varillas eléctricas, luego añade las almendras molidas finamente (o la harina de almendra) y la harina 00.Añade una pizca de canela y una cucharadita de levadura para postres, siempre usando las varillas, e incorpora finalmente la leche en hilo.
Cuando hayas obtenido una mezcla homogénea, forra una bandeja con papel de horno.
Crea tus galletas vertiendo una cucharada de masa a la vez sobre el papel de horno, manteniendo las cucharadas bien espaciadas porque crecerán en la cocción.Hornea en horno ya caliente, a 180° en modalidad estática, durante quince minutos.
Desmolda y deja enfriar completamente antes de servir o conservar en una caja de lata, tus galletas con cuchara.
Notas
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