El helado de melón sin heladera es un delicioso y cremoso helado de fruta hecho en casa, facilísimo de preparar.
Ingredientes sencillos y un sabor fresco y delicioso perfecto para grandes y pequeños, para la merienda, como postre o para una dulce pausa refrescante.
Lee cómo hacer el helado de melón sin heladera con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Horas
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 300 g melón (peso ya limpio)
- 200 ml leche
- 300 ml nata para montar
- 120 g azúcar
Preparación del helado de melón sin heladera
Pon la leche y el azúcar en un cazo, mezcla y lleva al fuego.
Cuando esté a punto de hervir, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco, luego coloca la mezcla en el frigorífico para que se enfríe.
Corta el melón en trozos sin semillas ni cáscara y colócalo en el procesador, pero sin triturarlo del todo: solo deberás obtener un puré.
Guarda en el frigorífico.Monta la nata bien fría del frigorífico con las varillas hasta que esté a punto de nieve.
Saca la mezcla de leche y azúcar y la pulpa de melón del frigorífico y mézclalos. Agrega la nata montada poco a poco, con una espátula y movimientos delicados de abajo hacia arriba, hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.
Pasa todo a un recipiente, ciérralo con una tapa y ponlo en el congelador durante media hora.Pasado este tiempo, saca la mezcla y revuélvela, luego vuelve a ponerla en el congelador por treinta minutos y repite otras tres veces, y luego déjala reposar en el congelador al menos ocho horas (o toda la noche).
Antes de servir, deja tu helado de melón sin heladera unos diez minutos a temperatura ambiente.
Notas
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