Los hinojos a la marinera son un delicioso acompañamiento rico o segundo plato fácil y rápido de hacer.
Aromáticos y llenos de sabor, con ingredientes simples y unos pocos y sencillos pasos para un plato para chuparse los dedos, ¡donde no puede faltar mojar el pan! Perfectos para acompañar segundos platos a base de pescado o quesos, para el almuerzo o la cena en familia o con amigos.
Lee cómo hacer los hinojos a la marinera con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 hinojos
- 10 tomatitos cherry
- 5 filetes anchoas
- aceitunas negras (deshuesadas)
- 1 cucharada alcaparras
- 1 cucharada concentrado de tomate
- 1 diente ajo
- orégano
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los hinojos a la marinera
Lava los hinojos y córtalos en gajos de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Lava los tomatitos cherry y córtalos por la mitad.
Pela el ajo.En una sartén grande, calienta un fondo de aceite de oliva virgen extra y dora el ajo, luego retíralo, añade los filetes de anchoa y déjalos derretirse en el aceite mezclando.
Añade las alcaparras y un puñado de aceitunas negras, los tomatitos cherry y el concentrado de tomate, y mezcla.Incorpora los hinojos y una taza de café de agua, mezcla y cubre con una tapa.
Cocina a fuego medio durante quince minutos, mezclando de vez en cuando y añadiendo a mitad de cocción un poco de orégano, un poco de perejil picado y ajustando de sal.
Apaga y sirve calientes tus hinojos a la marinera.
Notas
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