Los huevos a la carreta son un segundo plato delicioso y sabroso a base de huevos, facilísimo y rápido de preparar.
Inspirados en la mítica pasta a la carreta, un plato antiguo de origen siciliano, replican en parte el condimento y son un salvador de almuerzo o cena muy sencillo, con ingredientes simples siempre presentes en la despensa.
Los huevos son un alimento altamente nutritivo, ricos en proteínas de alta calidad, vitamina A, vitamina B, vitamina B12, ácido fólico, aminoácidos esenciales, hierro, potasio, fósforo y vitamina D.
Lee cómo hacer los huevos a la carreta con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 8 huevos
- 30 g pecorino (rallado)
- 30 g pan rallado
- 1 diente ajo
- perejil (picado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación de los huevos a la carreta
Pela el ajo, pícalo, recógelo en un bol pequeño y añade el pan rallado.
Añade una pizca de sal y un poco de pimienta y mezcla.Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y deja tostar la mezcla de pan rallado durante unos minutos.
Transfiere la mezcla a un bol y añade el queso rallado y el perejil picado, mezclando bien.Vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en la sartén y casca cuidadosamente los huevos.
Espolvoréalos con la mezcla de pan rallado, queso y perejil y cocínalos durante pocos minutos a fuego medio.
Sírvelos inmediatamente, bien calientes, tus huevos a la carreta.
Notas
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