Las judías verdes a la genovesa son un acompañamiento de la tradición ligur fácil y rápido de preparar.
Pocos ingredientes simples y mucho sabor para un acompañamiento perfecto para acompañar cualquier tipo de plato principal, de carne o de pescado, adecuado para todas las ocasiones.
Lee cómo hacer las judías verdes a la genovesa con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g judías verdes
- 3 anchoas
- Medio diente ajo
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de las judías verdes a la genovesa
Lava las judías verdes, despúntalas y cocínalas en agua hirviendo con sal durante diez minutos.
Escúrrelas y resérvalas.Pica las anchoas, el medio diente de ajo y el perejil.
Calienta un poco de aceite en una sartén grande, añade el picado preparado y deja cocinar durante cinco minutos.Añade las judías verdes, ajusta de sal y cocina durante unos minutos más, mezclando bien para que se impregnen de sabor.
Sírvelas inmediatamente tus judías verdes a la genovesa.
Notas
Visita también la colección de recetas 6 acompañamientos con judías verdes irresistibles, fáciles de hacer y llenos de sabor: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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