La leche con especias de calabaza es una deliciosa bebida otoñal a base de calabaza y especias, un cappuccino de calabaza aromático e irresistible.
Leche, café, calabaza, canela y poco más para una bebida caliente y envolvente, perfecta para disfrutar en el desayuno o la merienda para combatir los frescos días de otoño, deliciosa e irresistible.
Lee cómo hacer la leche con especias de calabaza o cappuccino de calabaza con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes de la leche con especias de calabaza
- 80 g pulpa de calabaza (triturada * ver notas al final de la receta)
- 100 g agua
- 30 g azúcar moreno
- 1 pizca jengibre en polvo
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca canela en polvo (+ para decorar el cappuccino)
- 1 taza de café café
- 200 ml leche (de vaca o de origen vegetal siempre que haga espuma bien)
Herramientas
- 1 Espumador de leche
Preparación de la leche con especias de calabaza
En un cazo calienta el agua con el azúcar y las especias, hasta que el azúcar se haya disuelto y el agua comience a hervir.
Añade el puré de calabaza, baja el fuego y deja cocinar durante diez minutos.Mientras tanto, calienta la leche y haz espuma con un espumador de leche.
Prepara el café.
Reserva la superficie espumada de la leche y vierte el resto en la mezcla de calabaza.Vierte el café en el fondo de la taza, añade la mezcla de leche y calabaza y completa con la espuma de leche reservada y una pizca de canela.
Sirve de inmediato, bien caliente, tu leche con especias de calabaza.
Notas
* Una forma rápida de preparar la pulpa de calabaza triturada es cortar la calabaza en cubos, ponerla en una sartén antiadherente sin superponer los trozos con un par de cucharadas de agua, tapar la sartén con una tapa y dejar cocinar a fuego lento durante diez minutos, luego quitar la tapa, dejar secar el fondo de cocción y triturar la calabaza.
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