La meringata de fresas sin cocción es un pastel irresistible, fresco y delicioso, facilísimo de preparar.
Pocos ingredientes y un procedimiento facilísimo para un pastel que es como un helado, perfecto como postre, para celebrar un cumpleaños, un aniversario o una ocasión especial, fresco y delicioso.
Lee cómo hacer la meringata de fresas sin cocción con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 6 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 300 ml nata para montar
- 100 g leche condensada (haz clic para leer la receta para hacerlo en casa)
- 150 g fresas (+ 5, 6 para la decoración)
- 150 g merengues
Preparación de la meringata de fresas sin cocción
Lava 150 g de fresas, elimina el pedúnculo y córtalas en trozos.
Desmenuza los merengues con las manos, para obtener trozos irregulares.
En un bol grande, pon la nata para montar aún líquida pero bien fría de la nevera y empieza a batir con las varillas eléctricas.Cuando haya alcanzado la consistencia de nieve, añade el hilo de leche condensada, sin dejar de usar las varillas eléctricas, hasta que tengas una mezcla homogénea y bien esponjosa.
Añade las fresas en trozos y los merengues desmenuzados y mezcla con una espátula y movimientos delicados de abajo hacia arriba.Forra un molde de 18 cm de diámetro con dos tiras de film plástico para alimentos colocadas en cruz y que sobresalgan de los bordes del molde.
Vierte la mezcla preparada y nivélala, luego cierra el film sobre la superficie del pastel y ponlo en el congelador por al menos seis horas.Al final del tiempo de reposo, transfiere la meringata de fresas sin cocción a un plato para servir.
Lava algunas fresas, elimina el pedúnculo y córtalas en rodajas finas.
Coloca las rodajas de fresas sobre la superficie de tu meringata de fresas sin cocción y sírvela.
Si sobra, consérvala en el congelador.
Notas
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