La mozzarella en carroza en freidora de aire es un delicioso aperitivo, fácil de hacer y rapidísimo.
Seco y crujiente, sabroso y muy fundente, saludable y sin fritura, se prepara en poquísimo tiempo, con muy poco aceite y de manera sencilla. Es perfecto como aperitivo, para acompañar el aperitivo, pero también como merienda salada deliciosa. La mozzarella en carroza es un plato típico napolitano, una receta de aprovechamiento para el pan duro y la mozzarella que ha sobrado de otras preparaciones.
Lee cómo hacer la mozzarella en carroza en freidora de aire con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 6 rebanadas pan blanco para sándwiches (cuadrado)
- 150 g mozzarella
- 3 huevos
- harina
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la mozzarella en carroza en freidora de aire
Corta la mozzarella en rodajas finas de pocos milímetros de grosor.
Corta las rebanadas de pan en diagonal para obtener dos triángulos de cada rebanada.
Coloca un poco de harina en un plato y cubre con ella cada triángulo de pan por todos lados, sacudiéndolos para eliminar el exceso.
Coloca un poco de mozzarella sobre un triángulo de pan, cubre con otro triángulo y presiona con las manos para que se adhiera.Prepara así todos los trozos, obtendrás obviamente seis.
Bate los huevos en un plato hondo con una pizca de sal.
Coloca pan rallado en un plato llano.
Pasa los trozos de pan enharinados preparados anteriormente por los huevos batidos, cubriéndolos por todos lados, luego por el pan rallado, haciendo que este último se adhiera a cada superficie.Coloca la mozzarella en carroza así preparada en la cesta de la freidora de aire forrada con un papel de horno y rocía la superficie con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Cocina a 200° durante diez minutos, dando la vuelta a mitad de cocción y rociando cuando los gires también el otro lado de cada triángulo con un poco de aceite.
Sirve de inmediato, bien caliente y fundente, tu mozzarella en carroza en freidora de aire.
Notas
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