Los pancakes sin leche ni huevos son una versión deliciosa y ligera de los clásicos pancakes, fácil de hacer.
Suaves y perfectos para rellenar como más te guste, con sirope de arce, miel, cremas untables y fruta fresca o seca, se preparan con pocos y simples ingredientes y son perfectos para quienes son intolerantes a la lactosa o también veganos, sin ingredientes de origen animal.
Lee cómo hacer los pancakes sin leche ni huevos con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 180 g harina 00
- 100 g azúcar
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 220 ml agua
- aceite de semillas
Preparación de los pancakes sin leche ni huevos
Tamiza la harina y la levadura en polvo para postres en un bol.
Agrega el azúcar y mezcla con una batidora.
Aparte, añade una cucharada de aceite de semillas al agua.Haz un hueco en el centro de las mezclas secas en el bol, vierte la mezcla de agua y aceite y mezcla con la batidora hasta obtener una mezcla suave y homogénea, sin grumos.
Calienta una sartén antiadherente ligeramente untada con un poco de aceite. Vierte un cucharón de masa a la vez, dejándolo cocinar a fuego bajo por unos minutos de cada lado, hasta que se formen burbujas en la superficie de la masa, para darle la vuelta con una espátula y completar la cocción por el otro lado.Apila los pancakes así preparados uno sobre otro.
Sirve tus pancakes sin leche ni huevos decorándolos al gusto con sirope de arce, fruta fresca o seca, cremas untables, etc. según tus gustos.
Notas
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