La pasta al horno exprés es un delicioso primer plato ingenioso, fácil y rápido de preparar.
Se trata de un plato que se cocina completamente en el horno, sin ensuciar más que una fuente ya que tanto la salsa como la pasta se cocinarán en crudo y simultáneamente en la misma fuente. El resultado, con algunos pequeños trucos, es una pasta cocida al punto justo, envuelta en un condimento cremoso e irresistible, perfecto cuando no se tiene mucho tiempo para estar en la cocina y realizar varias preparaciones, ¡y con ingredientes casi siempre presentes en la despensa!
Lee cómo hacer la pasta al horno exprés con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g pasta
- 700 ml puré de tomate (de buena calidad)
- 250 g mozzarella
- 300 ml agua
- grana (o parmesano rallado)
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta al horno exprés
Coloca una fuente de bordes altos de 24 cm de diámetro sobre la encimera.
Vierte una botella de puré de tomate de buena calidad (de 700 ml).
Añade el agua, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, algunas hojas de albahaca troceadas, la sal y mezcla.Añade la pasta cruda, mezcla bien para que quede sumergida en los líquidos.
Cubre la fuente con una hoja de aluminio, sellándola bien a los bordes e introduce en el horno estático ya caliente, a 200°, por media hora.
Mientras la pasta se cocina, corta la mozzarella en cubitos.Al finalizar los treinta minutos, saca la fuente sin apagar el horno.
Retira el aluminio, mezcla la pasta y luego espárcela con los cubitos de mozzarella y grana o parmesano rallado en abundancia.
Coloca nuevamente la fuente en el horno sin cubrirla por otros diez, quince minutos, hasta que se forme una costra crujiente.
Deja reposar durante unos minutos y luego sirve tu pasta al horno exprés.
Notas
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