La pasta cacio y pepe al horno es un sabroso primer plato, fácil y rápido de hacer y muy apetitoso.
Una receta diferente de la pasta cacio y pepe, irresistible, suave y cremosa bajo la superficie crujiente, perfecta para el almuerzo del domingo, o para una cena con amigos o en familia, muy sencilla de hacer y con pocos ingredientes.
Lee cómo hacer la pasta cacio y pepe al horno con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g pasta
- 80 g pecorino (rallado + 2 cucharadas)
- 125 g mozzarella
- 200 ml nata para cocinar
- pimienta negra en grano
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta cacio y pepe al horno
Escurre la mozzarella del líquido de conservación y córtala en cubitos.
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante unos minutos menos del tiempo de cocción indicado en el paquete.
Escúrrela, ponla en un bol y condiméntala con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.Añade los 80 g de pecorino rallado, la nata para cocinar, abundante pimienta molida al momento y la mozzarella en cubitos y mezcla bien.
Vierte la mezcla obtenida en una fuente para horno, nivélala y espolvorea con un poco más de pimienta, las dos cucharadas de pecorino rallado y un poco de pan rallado.Hornea en horno estático ya caliente a 180° durante quince minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
Saca del horno y sirve enseguida tu pasta cacio y pepe al horno.
Notas
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