La pasta con tomates secos y mozzarella es un delicioso primer plato, fácil y rápido de hacer.
Cremosa y rica en sabor, se prepara con ingredientes sencillos y es perfecta para el almuerzo o la cena en familia.
Lee cómo hacer la pasta con tomates secos y mozzarella con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g pasta (corta)
- 150 g tomates en aceite
- 200 g mozzarella
- 100 g provola ahumada
- 4 cucharadas nata para cocinar
- 1 diente ajo
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta con tomates secos y mozzarella
Escurre los tomates del aceite de conservación y córtalos en trozos pequeños.
Corta la mozzarella y la provola en cubitos.
Pela el diente de ajo.Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia o en un wok y deja dorar el ajo.
Añade los tomates y deja que se impregnen de sabor durante unos minutos, retira el diente de ajo y luego apaga.
Cuece la pasta al dente en abundante agua con sal hirviendo.
Escurre la pasta reservando un poco de agua de cocción, viértela en la sartén con los tomates y mezcla bien.Añade la mozzarella, la nata para cocinar y la provola y mezcla a fuego bajo, añadiendo, si es necesario, un poco del agua de cocción de la pasta reservada.
Cuando los quesos estén fundidos apaga y añade un poco de perejil picado, mezclando de nuevo.
Sirve de inmediato tu pasta con tomates secos y mozzarella.
Notas
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