La pasta de la gracia es un sabroso primer plato, fácil y rápido de preparar.
Se dice que el origen de este plato está relacionado con la última comida de los condenados a muerte. A ellos solía preguntarse qué deseaban como última comida, pero si como primer plato llegaba esta pasta, significaba que habían obtenido la gracia y estaban salvados, de ahí su nombre. Todavía hoy este plato es de buen augurio para la llegada de buenas noticias… Un motivo más para probarlo 😉 perfecto para una cena con amigos.
Lee cómo hacer la pasta de la gracia con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g pasta
- 250 g salchicha
- 200 ml nata para cocinar
- 1 copita coñac (o vino blanco)
- 1 chalota
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta de la gracia
Pon al fuego una olla llena de agua para la cocción de la pasta.
Mientras esperas a que hierva, prepara el condimento.
Elimina la tripa de la salchicha y desmenúzala.Limpia la chalota y pícala.
En una sartén amplia, calienta unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sofríe la chalota.
Añade la salchicha desmenuzada y deja que se dore por todos lados.
Rocíala con el licor.Cuando el coñac se haya evaporado, añade la nata para cocinar y mezcla.
Cuece la pasta al dente en agua hirviendo con sal, únela al condimento y mezcla bien.
Sirve inmediatamente tu pasta de la gracia.
Notas
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