La pasta del pirata es un sabroso primer plato fácil y rápido de preparar.
Se trata de un antiguo plato de origen napolitano que se preparaba para los marineros que llegaban a la costa y necesitaban un plato rápido, pero sabroso, hecho con ingredientes humildes, pero muy sabrosos. De hecho, para esta receta se necesitan sencillos ingredientes siempre presentes en la despensa, y pocos minutos para prepararlo, el tiempo de cocer la pasta.
Lee cómo hacer la pasta del pirata con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 360 g ziti
- 200 g tomates pelados
- 4 filetes anchoas
- 50 g aceitunas negras sin hueso
- 1 guindilla
- 1 diente ajo
- 1 cucharada perejil (picado)
- 1 cucharada albahaca (picada)
- 1 cucharada orégano (picado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta del pirata
Lleva al fuego una olla llena de agua para cocinar la pasta.
Tritura los filetes de anchoas.
Corta las aceitunas en trozos.
Corta la guindilla en trocitos y aplasta el diente de ajo.En una sartén amplia o en un wok, calienta una base de aceite de oliva virgen extra y dora el ajo con la guindilla.
Retira el ajo y añade las anchoas, luego deja que se deshagan completamente antes de añadir los tomates pelados.
Cocina a fuego bajo durante diez minutos.
Mientras tanto, cocina la pasta al dente en agua con sal.Añade las hierbas, perejil, albahaca y orégano picados, a la salsa junto con las aceitunas y deja que se mezclen los sabores durante unos minutos.
Escurre la pasta y únele al condimento, mezclando bien.
Distribuye tu pasta del pirata en los platos de servir y sírvela de inmediato, bien caliente.
Notas
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