La pasta gratinada con pimientos es un primer plato sabroso, fácil y rápido de preparar.
Pocos y simples ingredientes y un procedimiento fácil para un primer plato perfecto para cualquier ocasión, perfecto también para preparar con antelación y recalentar antes de servirlo.
Los pimientos tienen un bajo aporte calórico, son ricos en vitamina C, fibra y sales minerales y tienen un excelente contenido de betacaroteno. Hacen que los primeros platos sean sabrosos e irresistibles, y también son económicos.
Lee cómo hacer la pasta gratinada con pimientos con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
También te pueden interesar las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 – 8 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g pasta
- 400 g pimientos
- Media cebolla
- 1 diente ajo
- 100 g grana (rallado)
- 150 g mozzarella
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta gratinada con pimientos
Escurre la mozzarella del líquido de conservación y tritúrala.
Lava los pimientos, elimina el tallo y los filamentos y córtalos en cubos.
Limpia el ajo y la cebolla y pícalos.En una sartén amplia, o en un wok, calienta un fondo de aceite de oliva virgen extra y dora el ajo y la cebolla picados a fuego bajo.
Añade los pimientos y algunas hojas de albahaca, ajusta de sal, mezcla bien y cubre la sartén con una tapa.
Deja cocinar a fuego bajo durante unos diez minutos.
Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante un par de minutos menos del tiempo de cocción indicado en el paquete de la pasta.Escúrrela y añádela a los pimientos junto con la mitad del queso rallado previsto en la receta y mezcla bien.
Vierte la mitad de la pasta así condimentada en una fuente para horno, cúbrela con la mitad de la cantidad de mozzarella prevista en la receta y cúbrela con la pasta restante.
Espolvorea la superficie con el resto de la mozzarella y el resto del queso rallado.Hornea en horno estático precalentado a 200° durante unos diez minutos, hasta dorar la superficie.
Sirve de inmediato, bien caliente, tu pasta gratinada con pimientos.
Notas
Si quieres mantenerte siempre actualizado sobre todas mis recetas, sin perderte ni una, sígueme también en mi página de facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
